隱藏在臺北巷弄的泰國菜吃到飽 涼拌生蝦、檸檬魚必點
這間吃到飽的泰式餐廳完全是我和朋友的意外發現。本來我們計劃去吃一家韓國料理店，結果兩個路癡走錯方向卻歪打正着，發現了這間隱藏在巷弄內的「雲南小鎮」。門口「吃到飽 晚餐499」的大字吸引了我們：誒，原來泰國菜也有吃到飽的耶！第一次見到！而且價格也滿合理的，於是我們決定今天到這家餐廳吃看看。
▲平價泰式料理「雲南小鎮」。（圖／劉旎）
店裡坐滿了客人，店員帶着泰國或緬甸腔（抱歉我分不清><）詢問我們是幾個人用餐，無論是餐廳的高人氣或是店員的異國口音，都帶給我們「這家泰餐一定正宗又美味」的想象。因爲我們到達時是用餐高峰期，所以經過了一個半小時的等待纔等到空位。兩個飢腸轆轆的人，趕緊拿起菜單，準備大快朵頤一番。從菜單上可以看出，這家店不僅提供「吃到飽」,也有合菜或單點供選擇，適合不同顧客的需求；菜單上的菜式也滿豐富的，既有有泰式經典的蝦醬空心菜、打拋豬肉、椰汁雞等，也有涼拌生蝦、咖喱蟹、檸檬魚等特色菜。
▲「雲南小鎮」菜單。（圖／劉旎）
經過店員推薦，我們第一輪點了五道比較開胃的菜：檸檬清蒸魚、涼拌生蝦、胡椒排骨、辣炒海鮮、蝦醬空心菜。餐廳的上菜速度還是蠻快的，大約10分鐘後，我們點的菜就陸續被端上桌了。這裡上菜的份量是根據人頭給的，因爲我們只有兩個人，所以一盤菜的份量會比平時單點的一盤份量少。但我覺得這樣很好，每個人可以品嚐多幾道菜色，又不會造成浪費。
這四道菜口感都滿特別的，其中我最喜歡檸檬清蒸魚和涼拌生蝦。剛剛說到菜的份量是按照人頭給的，但是這道檸檬清蒸魚給的還是完整的一尾魚，而且個頭不小。店員介紹說，清蒸魚用的是新鮮鱸魚，在鱸魚上加了蒜頭、香菜、辣椒、檸檬蒸熟。這道菜一入口，我就感覺驚豔，魚肉蒸的火候恰到好處，鱸魚滑嫩的特質表現得淋漓盡致，而檸檬汁的酸也觸動味蕾，讓舌頭更靈敏了起來，更捕捉到魚肉的鮮甜。脣齒間魚肉的細膩、檸檬的酸、香菜與辣椒的香氣融合，妙不可言。
▲清蒸檸檬魚（圖／劉鐾）
涼拌生蝦則是一道較重口味的菜，適合可以接受生蝦子及不怕辣的饕客。剖開的蝦上鋪滿了蔥蒜和辣椒，提着尾巴，將蝦子一整隻放入嘴中，咀嚼間生蝦的鮮甜爽脆綻開，配料的嗆辣讓你鼻翼冒汗但又十分過癮。
▲涼拌生蝦。（圖／劉鐾）
這兩道菜吃完，我和朋友不但沒有飽足感，反而覺得胃口大開。於是辣炒海鮮成了我們的下一個「進攻」對象。這道菜將明蝦、小卷、蛤蜊、蟹肉四種海鮮加入大片紅辣椒、九層塔翻炒，蝦肉的韌、小卷的彈、蟹肉和蛤蜊的甜都被佐料帶出，是一道口感濃郁豐富的菜。
而胡椒排骨我們就認爲表現普通，廚師只是在普通的排骨油炸後撒上胡椒，排骨的肉質和口感都沒有什麼出彩之處，於是草草啃完，連拍照都忘記了。第一輪最後一道的蝦醬空心菜在衆多海鮮肉類中顯得格外清新：嫩脆的空心菜加入蝦醬、碎蒜頭小炒，不過分鹹，但也很下飯，也涮掉了剛剛幾道葷菜的油膩感。
▲辣炒海鮮。（圖／劉鐾）
▲蝦醬空心菜。（圖／劉鐾）
將第一輪菜消滅殆盡後，我們再接再厲，開始了第二輪，這一次仍然點了五道菜：蠔油炒茄子、鳳梨炒蝦、咖喱蟹、白切雞、鳳梨炒飯。
第二輪的高人氣菜是咖喱蟹、蠔油炒茄子、鳳梨炒蝦。經過了第一輪的「洗禮」，我們的戰鬥力明顯下降了，嘴也變得更加挑剔，但咖喱蟹一上桌，仍然獲得了我們的青睞。蟹肉飽滿鮮甜，它的甜不是加了糖的那種，而是蟹肉本身的鮮甜，咖喱味不重，還帶着一絲奶香味。對於喜歡印度咖喱的人來說，可能會覺得不夠味，但我反而覺得淡淡的咖喱味不會搶蟹肉的戲，配合得恰到好處。
▲咖喱蟹。（圖／劉鐾）
而蠔油炒茄子中蠔油的鮮味滲入茄子裡，帶出了茄子的肥厚甜美，絲絲茄肉軟嫩而不軟爛。
▲蠔油炒茄子。（圖／劉鐾）
鳳梨炒蝦也是我們給予好評的一道菜：炒過的鳳梨透出果酸味，不似新鮮鳳梨那麼甜，但這酸味配合彈脆的蝦子，讓蝦子味道不單調。
▲鳳梨炒蝦。（圖／劉鐾）
而白切雞和鳳梨炒飯我們則認爲不太優。對於喜歡鮮嫩口感的廣東人來說，白切雞煮得太老了，入口已經沒有雞肉的滑嫩感。鳳梨炒飯也讓我們很失望：朋友看到菜單上的圖片是將一整隻鳳梨挖空後盛滿炒飯，覺得那造型很有熱帶風情，味道想必也不賴，於是他執意要點一盤。結果炒飯上桌後我們發現它是用普通的盤子裝着，而且和普通餐廳的鳳梨炒飯相比，這道炒飯沒有任何特別之處，所謂「希望越大失望就越大」大概就是這個意思吧，哈哈。
▲白切雞（左）與鳳梨炒飯（右）。（圖／劉鐾）
吃完菜後，我們點了一盅芙蓉豆苗湯，這道湯也獲得了我們的一致好評。芙蓉其實就是豆腐，湯裡的豆腐比市面上吃到的一般豆腐更滑嫩，猶如豆花般入口即化，豆苗微澀但脆嫩，湯味清甜，十分解膩。
▲芙蓉豆苗湯。（圖／劉旎）
這家餐廳除了要跟店員點的菜外，也提供自助取餐區，水果、甜品、飲料、冰淇淋都有。因爲我們用餐時間比較晚，自助餐區的水果都被拿完了，但店家也沒有再添，這是我覺得需要改進的地方。我們飯後到自助區盛了兩碗甜品，椰汁西米露和椰汁紅豆湯。椰汁西米露的味道較清爽，可以嚐到椰汁的香甜；而紅豆湯的紅豆綿軟，有豆香味，這一道比椰汁西米露更濃稠。
▲椰汁紅豆湯（左）與椰汁西米露（右）。（圖／劉旎）
結賬時，我和朋友一人付了499加一成服務費，約550。我覺得對於食量大的人來說，選擇吃到飽的cp值還是很高的，因爲平日裡在餐廳點螃蟹或清蒸鱸魚，價格一般都在300左右，單是這幾道菜就已經值回票價。我和朋友已經約定好「擇日再戰」，來品嚐看看其他的菜！
雲南小鎮：地址：臺北市大安區復興南路一段177巷22號電話：02 2778 9987
本文作者：劉旎，2011年來臺唸書的大陸學生，目前就讀世新大學四年級。