市售茶飲「兒茶素」含量差異大？每朝健康最高
近年國人健康意識擡頭，茶飲中的兒茶素，成爲抗氧化、降低體脂肪的明星成分，但有許多消費者好奇，市售商品這麼多該如何挑選呢？ETNEWS訪問到溫亞中西醫聯合診所營養師許瓊月，並根據商品標示進行兒茶素含量大PK，發現「每朝健康綠茶」的兒茶素含量居冠，每一百毫升含量約是其他茶飲的兩倍之多，最多還高達四倍。
臺灣人愛喝茶，解油膩助消化、或是當成養生飲料，儼然形成飲食文化的一環。滿足現在人方便需求的包裝茶飲市場，一年估計有超過兩百億元，其中綠茶更是大宗。根據EICP調查臺灣人二分之一都有喝綠茶的習慣，喝綠茶好處多，主要來自「兒茶素」，這是綠茶中非常重要的健康成分。目前市面上有多款健康茶飲，就是以兒茶素的保健功效獲得衛福部食藥署的健康食品認證。
而根據國外多項研究報告顯示，兒茶素可以清除體內自由基，具有抗氧化作用、還可以降低血液中總膽固醇、三酸甘油脂及低密度膽固醇，也有降低體脂肪的功效。
營養師許瓊月挑出市售較常見的六款茶飲進行兒茶素標示含量評比，以每100ml含量進行比較，發現以「每朝健康綠茶」的兒茶素含量最高，每100ml含61.6~92.4毫克兒茶素，是調查茶飲中的冠軍；而墊底的是分解茶，每100ml僅含15.0毫克兒茶素，兩者含量竟相差4~6倍之多。
▲市售6款茶飲兒茶素標示含量彙整表。（表／ETNEWS製作）
【第1名】
【第2名】
【第3名】
【第4名】
【第5名】
【第6名】
營養師許瓊月表示，長期攝取兒茶素，對身體有保健效果，不少民衆諮詢時，對於茶飲是否能夠控制體重、保健等功效非常在意。進行體重管理需要掌握「少吃多運動」的原則，若以無糖茶飲取代含糖飲料，戒掉對含糖飲料的依賴，可減少每日攝取熱量，有助於改善身體質量指數(BMI)、降低體脂肪、提升基礎代謝率。同時有研究認爲，兒茶素的抗氧化功能甚至比維生素C、維生素E更好，長期飲用也有助於降低血中總膽固醇。
由於市售茶飲品牌衆多，營養師許瓊月希望透過評比讓民衆發現，市售健康認證茶飲的兒茶素含量大不相同。一樣是喝茶，建議民衆選購時可以多留意產品包裝上的營養標示，瞭解兒茶素的含量多寡，挑選適合自己的茶飲。另因兒茶素含咖啡因，體質敏感的消費者可套水稀釋後再飲用。
兒茶素小百科兒茶素屬於多酚類的一種，茶湯中會覺得帶有一點苦澀的滋味，就是來自於兒茶素。兒茶素含量與茶葉發酵程度有關，以未發酵茶含量最高。在國人常喝的茶飲中，屬於未發酵茶的綠茶，兒茶素含量比文山包種茶、紅茶等要高。
營養師許瓊月個人資料
資歷：臺北國泰綜合醫院營養師高雄榮民總醫院營養師營養師公會理事
學歷：中國醫藥大學營養學系畢國立屏東科大學食品科學研究所畢專長：健康減重、抗衰老、預防醫學、疾病營養、孕期營養、嬰幼兒營養及功能性醫學資深營養師