健康又美味！臺鐵「茶香薰雞」便當 每日限量200份3地點販售

臺鐵公司和國民健康署合作，今天（17）起在北部3站推出兼具美味營養的茶香薰雞便當。（王家瑜攝）

現代人經常仰賴外食解決三餐，但常有高油、高熱量、多精緻澱粉等問題，導致肥胖和三高風險大增。臺鐵便當是許多人的兒時記憶，更是忙碌路程中的飲食好選擇，臺鐵公司和國民健康署合作，今天（17）起在北部3站推出兼具美味營養的「茶香薰雞便當」，不僅蔬菜和膳食纖維加量，脂肪量也下降，每天午晚餐限量200份，提供民衆一張鈔票就能獲得健康營養的新選擇。

臺鐵便當長期以來受到許多外食族的喜愛，擁有日銷2.5萬份的好成績，被譽爲「被火車耽誤的便當店」。《營養及健康飲食促進法》 今年1月公佈實施，其中一大重點是營造健康飲食支持環境，「推動健康採購」是重要目標之一，因此，國健署找上臺鐵公司，輔導合作研發設計，推出兼顧營養均衡和美味的茶香薰雞便當。

短跑國手楊俊翰透露，自己也時常在旅途中購買臺鐵便當，茶香薰雞便當更符合他的飲食需求。（王家瑜攝）

臺鐵公司和國民健康署合作推出「茶香薰雞便當」，兼具美味營養。（王家瑜攝）

臺鐵公司營養師張維珊說明，茶香薰雞便當使用國產雞肉搭配文山包種茶熏製，也使用臺灣在地的糙米、紅藜、玉米，提供豐富的膳食纖維與維生素、礦物質，維持腸道健康及幫助生理調節；相較於傳統臺鐵便當，不僅蔬菜增量25％，纖維更增量176％，脂肪也下降32％。

短跑國手楊俊翰透露，自己也時常在旅途中購買臺鐵便當。平時在左訓中心都有營養師設計均衡的飲食，但在外比賽難免有外食，都會盡量選擇趨近於原型食物，避免過多調味和加工的食品，這次得知臺鐵推出新便當，更符合自己的飲食需求。

國民健康署副署長賈淑麗表示，臺鐵便當乘載許多人的兒時回憶，也是串聯交通運輸的共同記憶，但放眼車站裡來往人潮，每10人就有3到4人有代謝症候羣，因此起心動念，希望在大家最想吃的食物中注入營養健康觀念，希望讓民衆在趕火車的過程中也能趕上健康。

臺鐵公司附業營業處長古時彥表示，今年是臺鐵公司化元年，臺鐵公司每天銷售2.5萬個臺鐵便當，都有經過精心設計，感謝國健署提供機會響應《營養及健康飲食促進法》，一起爲健康臺灣衝刺。茶香薰雞便當每天限量200份，午餐和晚餐時段供應，在臺北、板橋、桃園車站販售。