17support／最有效的有機認證標章是信任
17support編按：里仁開店16年，展店103間，專賣有機無毒的農產品，也陪伴農友走過有機轉作最辛苦的前三到五年。在里仁背後，有兩個強而有力的後盾：慈心有機農業發展基金會以及福智文教基金會，前者對上游廠商和農友做教育、溝通；後者舉辦有機、環保的活動，和消費者進行直接互動，透過三方交流，形成一股改變的力量。
如果對里仁有一點了解，會知道我們是由一羣學佛的人所組成，其中有一位朋友的果園在噴灑農藥之後，隔天滿地都是中毒的動物，以及一條比人的手臂還要粗的蛇，因爲爬過這座果園而全身潰爛。震驚和難過之餘也促使大家思考：人類如果爲了滿足口欲大量使用農藥，總有一天會因爲吃了太多的毒素而生病；爲了要阻止這一天到來，決定開設一家販售有機商品的商店。
▲里仁公司行銷副理陳美慈。（圖／17support提供）
你看過種出來像網球拍的青菜嗎？你吃過既不甜也不紅的西瓜嗎？這樣子的產品在菜市場完全不可能賣出去，但它卻是愛惜這塊土地的開始。最近大家對食物的信任感很低，反而讓有機無毒產品媳婦熬成婆，逐漸得到消費者的青睞。然而有機不是今天播種，下次就能收成有機農產品，必須經過三到五年轉作並通過零檢出的標準，才能稱作有機農產品。有許多農友不願意從事有機耕種便是因爲這個轉作期，畢竟務農的利潤已經很低，誰都不願意冒着收成驟降的風險走這條路。有機轉作過渡期，里仁陪農友一起走過
當一片耕地由慣行農法(注1)轉作有機，頭一年的產量大概會驟降至一成，不僅數量少，外型更是不討好。曾有農友種出毫無滋味的西瓜，里仁則是沒有第二句話全數收購，事後農友忐忑不安地詢問銷售得如何？答案是：大家覺得很甜，全部賣光了！原來是我們建議消費者把西瓜沾着黑糖吃，讓不甜的西瓜變甜了，農民知道之後也非常開心。因此，里仁也開始做食品初級加工，不添加非必要的成分，用最簡單的方法幫助農友賣出更多產品，給予最實際的幫助。
在這個食品安全風聲鶴唳的時候，曾有消費者打電話進來「客訴」，確切來說並不能算是真正的客訴電話，這位消費者說：「如果有廠商放了不該放的成分，一定要跟他們斷絕關係，因爲我都是吃你們家的東西，你們絕不能倒！」。里仁遇到產品出現問題，會先將產品下架，以確保消費者的權益，但是不會立刻把產品退給廠商。首先，要釐清是不是廠商的錯？如果真的是廠商出問題，他們是不是故意的？還是被連累的？這之中有非常巨大的不同。
種植有機的農民對土地有深厚的情感，因此他們肯花費更大的心力照顧農作物，倘若我們輕易把問題產品的過錯推給廠商，無疑是讓有機產業開了回頭車。身爲通路，里仁要同時確保消費端和生產端的權益，呵護這得來不易的成果。重回互相信任的美好時代
平常到市場去買菜很簡單，但是實際從事有機耕種很繁複。產品賣相不佳、賣不出去需要有人居中協助，否則農民沒有收入，有機這條路就走不下去了，現代人沒有辦法獨自隱居在深山之中，唯有人與人之間互相幫助、信任，纔有可能過得快樂、吃得安心。
在和消費者溝通時，里仁強調的是自然、健康、品質，唯有在彼此信任的前提之下，有機纔有辦法成功，而不是隻用一個標章來維繫消費者和農友的關係。消費者相信我們，我們相信廠商，這樣子的相互信賴形成一股強大力量，把社會推升到一個更好的境界
如果有到過里仁的店面買東西，會發現店頭促銷折數頂多九折，因爲能與消費者分享的利潤不多，我們散播的理念是「誠信、互助、感恩」，讓有機好產品在社會中生根發芽，也期待在未來，有更多懷抱熱情理想的社會企業投入有機產業，把臺灣打造成一座有機島。注1：慣行農法系指以噴灑化學農藥防範蟲害、施用化學肥料加速作物生長以及使用荷爾蒙、抗生素等非天然方法增加產品收成、增進品質的耕作方法。
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