金桃湯楊桃汁 冷熱皆宜
南投市「金桃湯」冷熱飲專賣店,位於南投市傳統菜市場旁,使用酸楊桃以古法制作的楊桃汁,融合酸甘甜的滋味,冷飲或溫熱皆宜;雖然飲料類別千變萬化,但總有舊雨新知登門,尋找小時候點滴在心頭的古早味。
金桃湯創立於1992年,迄今已有28年曆史,其間數度轉移位址,但都在最貼近庶民生活的傳統菜市場旁邊,古老的街道人跡雜沓,更洋溢各種食物的香氣和懷舊的風情。
金桃湯陳姓老闆娘說,她的姐夫在做楊桃大盤生意,到各地承包酸楊桃果園,採收後先曬乾然後鹽漬半年,要使用時再加糖熬煮,因爲濃度高可以長期保存,但是,如果加水稀釋過,就必須冷藏而且儘速食用。
老闆娘說,因爲飲料不斷推陳出新,類別日新月異,年輕人喜歡新奇的飲料,楊桃汁算是比較傳統的飲品,因此,近年來生意大不如前,不過,還是有一些客人喜歡傳統的味道,專程品味還採購濃縮原汁回家,隨時可以沖泡飲用,夏天調冰水可消暑,冬天改熱飲能祛寒,各有風味。
店名:金桃湯冷熱飲專賣店
電話:(049)2205183
營業時間:上午8點30分到晚上10點30分,沒有固定公休日。
售價:楊桃汁1杯35元