桃園夜市美食！酥炸醬爆臭豆腐、吸滿湯汁的麻辣鴨血
文、圖／Viviyu
每次在桃園想不到要吃什麼就會到桃園夜市逛逛，反正這麼多攤販總有想吃的小吃，每個人可以各自選擇喜歡的口味也不錯，而這黃家炒翻天位於夜市尾端，如果沒特別走進來很容易就錯過，我比較常吃的是麻辣鴨血，這裡的風味很獨特且吸飽了湯汁。
實際位置是靠近民光街和正康二街路口，如果找不到可以認7-11轉角進來就是了，這區的人潮也比較少。
有別於一般夜市裡的攤販是買了就走，這裡還有提供內用座位，逛夜市走累了想休息一下這裡也是個不錯的選擇。
店內也有供應一些熱炒燴飯類，不過我個人比較常吃的是人氣小吃類，價格看起來不便宜，但是份量真的蠻大份的，起碼這比其他小吃吃的飽呀…
另外還有新上市的牛雜湯。
吃夜市附近的小吃有個好處是上菜很快，老闆個個訓練有素，都以最快的時間上菜，所以我們很快就有得吃啦~
麻辣鴨血$60
這裡的麻辣系列是可以選辣度的，我平常吃敢吃小辣，所以直接選了小辣口味，敢吃辣的朋友可以點大辣試試，我吃小辣還可以喝溫潤的湯頭搭配着一起吃。
鴨血的氣孔都吸飽了湯汁，讓口感更加飽滿，咬下口還會有噴汁的效果。
一碗足足有切成兩大塊的份量，之前外帶回家先吃一半，另一半加熱後再放入燙好的麪條或面線吸取湯汁也好好吃哦。
牛肉炒飯$90
看到這盤上桌我也有點嚇到，因爲這盤是anita和vincent合吃的炒飯，一上桌好大一盤，牛肉片給的也不少，最後我們合力幫忙才吃完，炒的也頗幹不會太溼，還有加入高麗菜。
羊肉燴飯$90
沙茶口味很重，沒有羊騷味，肉片給的很多而且不會炒的過老近十分熟，如果再嫩一點會更好，整個份量真的很大，光吃完這盤就飽了，其他美食通通吃不下了…
臭豆腐也是店內的招牌美食之一，炸的金黃酥脆的臭豆腐，上桌時會先挖好洞口並注入醬油膏以方便食用。
最棒的吃法當然是將醃泡菜塞入臭豆腐內，那又酸又香的泡菜搭配着醬汁還有炸的酥脆的臭豆腐一口咬下，唉呀，噴出的湯汁真是絕佳滋味，好好吃呀，推薦酥炸醬爆臭豆腐和麻辣鴨血，可以兩人一起分享着吃，不過缺點是逛夜市一攤就吃很飽了，嘻嘻。黃家炒翻天地址：桃園市正康二街171號營業時間(平、假日)：15:00-24:00