紅海里開新賽道，夏海通差異化定位，助簡愛酸奶把握消費新機遇

近日，在2021京東超市吃貨嘉年華啓動發佈會圓桌論壇上，簡愛酸奶品牌創始人&董事長夏海通透露，“我們連續在京東保持200%以上的增長，有賴於在京東平臺精準地找到簡愛的目標用戶”。

不僅如此，根據相關數據顯示，截止去年12月，簡愛酸奶在近五年時間裡，年複合增長率高達109%，在以OLE爲代表的精品超市、以麥德龍爲代表的會員賣場、以天貓爲代表的線上渠道以及在以盒馬鮮生爲代表的新零售渠道中，成爲了銷量第一的低溫酸奶品牌。簡愛酸奶之所以能夠取得如此優異的成績，與其創立之初的差異化定位策略有着密不可分的關係。

作爲當之無愧的乳業老兵，夏海通對行業痛點以及對市場消費趨勢有着驚人的洞察力。在簡愛酸奶母公司樸誠乳業創立之初他便明確了公司的發展戰略，那就是要全面差異化。基於對消費者觀念變化的預測，夏海通判斷出隨着人們健康意識的提升，會迴歸到食物的本質。因此產品路線選擇了「化繁爲簡」，做最健康的食物。並把「給中國的孩子做一款安心的好奶。」作爲公司使命。

在渠道選擇方面，相較於傳統酸奶以賣場和傳統店鋪作爲主要的銷售渠道，簡愛酸奶同樣選擇反其道而行之，首選精品超市、盒馬等新零售平臺，以及天貓、京東和微店等線上平臺，完全走了差異化的路線。

而在第5屆小飯桌青年創業者大會現場，夏海通也曾表示，在渠道方面，主要是要找到方便消費者購買，減少消費者購買時間和成本的渠道。簡愛酸奶一開始就捨棄了家樂福、沃爾瑪等主要市場，直接從精品超市以及線上渠道、新零售渠道切入。

根據AC尼爾森數據顯示，受疫情影響，2020年整體低溫酸奶市場銷售額同比下滑12.5%，但簡愛酸奶不降反增，逆勢上漲取得了整體銷售額大幅增長超70%的驚人成績。夏海通制定的差異化定位戰略，令簡愛酸奶在巨頭林立的紅海中開拓出了新賽道，成功把握住消費新機遇。