樸誠乳業夏海通：全面差異化開闢低溫乳品藍海新賽道

隨着人們物質生活的豐富，產品、技術之間的加速迭代，社會結構的更新，各種新國牌異軍突起。乳業這片紅海在已有蒙牛、伊利、光明等巨頭品牌佔據的情況下，如何開闢新賽道，樸誠乳業創始人兼ceo、簡愛酸奶品牌創始人夏海通有他的“獨家配方”。

在夏海通看來，“中國的確不缺一杯牛奶，但是缺一杯好牛奶”這便是他最初創業時的樸素想法。他認爲一個品牌不能隨波逐流，要有自己的差異化優勢。如果現階段跟隨巨頭去做傳統常溫奶，很難有競爭優勢。於是他轉身投入了低溫乳製品的研究與探索當中。

爲了打造差異化競爭優勢，簡愛酸奶秉持“少即是多”的健康理念，提出迴歸酸奶的本質。在第5屆小飯桌青年創業者大會上，夏海通曾表示，我們遵守的第一個原則就是少即是多，我們第一個提出迴歸酸奶的本質，酸奶本質上是牛奶加菌種和糖，但我們連糖都不加，更沒有加增稠劑和乳化劑，除了配方外，我們也減掉包裝設計上不必要的信息。

此外，夏海通還不斷借鑑國外的差異化案例，在對低溫酸奶和國外廠商進行了分析之後，夏海通對自己的發展戰略進行制定，先是從小點盈利到店鋪再到市場的一一實踐檢驗，追求單個產品的精準定位，在把握未來趨勢的同時，在小領域內打造產品競爭力。

他認爲尋求差異化，就是打造自己的品牌競爭力，一個企業一定要擁有屬於自己的品牌力，這樣你才能在殘酷的競爭中存活下來並發展。另外，企業還要貼合消費者的需求，想想自身產品爲消費者提供了什麼價值。

除此之外，簡愛酸奶的另一種差異化定位體現在銷售模式上，結合現在物流行業的飛速發展，從精品超市以及線上渠道、新零售渠道切入。以給用戶提供價值爲前提，一點一點地積累客戶的信任，慢慢地打造屬於自己的口碑。

據相關數據顯示，截止去年12月，簡愛酸奶在近五年時間裡，年複合增長率高達109%，在以OLE爲代表的精品超市、以麥德龍爲代表的會員賣場、以天貓爲代表的線上渠道以及在以盒馬鮮生爲代表的新零售渠道中，成爲了銷量第一的低溫酸奶品牌。夏海通爲簡愛酸奶制定的差異化定位戰略，便是其獲得消費者信賴，贏得市場的獨家配方。