不只進口牛肉　美福國際近年成功跨足超市、餐飲及飯店

▲美福「Fresh & Aged」牛排館近年在頂級牛排館市場佔有一席之地，圖爲慶祝三週年，重裝推出「大小戰斧重裝五人份晚間套餐」(只到10月31日)。(圖／美福提供)記者黃士原／臺北報導

美福國際5日早上驚傳兄弟鬩牆槍擊事件，釀成三死。如果喜歡吃牛排的朋友應該對於美福並不陌生，因爲旗下事業版圖有可以買到新鮮牛排的「美福食集」超市、可以吃到熟成牛排的「Fresh & Aged」牛排館，以及提供熟成牛肉麪的「愛‧熟成21」牛肉麪館，就連即將開幕美福大飯店也是關係企業。

美福國際公司在1963年以國際貿易相關業務起家，1975年隨政府開放牛肉進口，跨入肉品等食品進口及銷售服務，現在已是臺灣主要的肉品供應商；除了肉品供應之外，近年來也開始以肉品進口事業爲基礎，擴展事業版圖、進軍餐飲觀光，先後成立生鮮超市「美福食集」、牛排館「Fresh & Aged」、牛肉麪館「愛‧熟成21」，以及10月開幕的美福大飯店。

美福開始進口美國牛肉後，爲了讓一般消費者也能買到牛肉，於是在2003年成立門市販售牛肉，而在2011年擴大營業成立美福食集，成爲大型超市，供應各種頂級肉品、海鮮、蔬果及各地特產與雜貨等，不是隻有美國牛肉。

看中臺灣人愛吃牛肉，美福國際也跳下來開設牛排館「Fresh & Aged」，還聘請到有乾式熟成牛排教父陳重光擔任主廚，提供包括美國極黑牛、澳洲和牛等頂級牛肉，與由美國Prime級牛肉製成的乾式熟成牛排，去(2014)年DailyView網路溫度計調查全臺10大頂級牛排，Fresh & Aged拿到第9名。

除了牛排館，美福國際也在「美福食集」賣場裡開設了「愛‧熟成21」牛肉麪館，愛.熟成21牛肉麪最大的特色就是使用PRIME等級乾式熟成牛肉邊角肉、牛骨、雞骨及蔬菜熬製成的湯頭，有着獨特的香氣。除了在美福食集本館之外，愛.熟成21阪急店在8月31日開幕，還推出阪急限定商品「帶勁小戰斧牛肉麪」。

至於即將開幕的臺北美福大飯店，一共9層樓，融合東西方人文風雅設計，全館擁有146間客房，5間精心打造的主題餐廳、挑高7公尺的無柱氣派宴會廳、2間酒吧、VIP宴會廳、會員俱樂部，以及戶外恆溫游泳池與三溫暖等。