站着吃也很美味！臺北地區4家「立吞」壽司店

▲西湖小立吞200元燒炙握壽司組。(圖／黃士原攝)旅遊中心／綜合報導

日本的「立食風」近年來慢慢吹到臺灣來了，臺北地區的「立吞」壽司店就有4家，從最早開的阿吉師壽司立吞，接着有上引水產立吞及西湖小立吞，今年ATT 4 FUN又有新開一家立吞壽司沃壽司，不過阿吉師最近網路評價兩極，西湖小立吞最近人氣則是愈來愈旺，上引水產立吞人氣依舊。除了壽司立吞之外，臺北市富錦街有家站着吃的小鐵鍋「蛋卷」專賣店，而板橋地區還有站着吃的三明治店小晴空。

在日本常見的立食，主要是因應上班族能快速吃完，店面較小，同時沒有座位，相對價位也比較優惠，不過，在臺灣「立食」、「立吞」似乎變成一種新潮文化，價格並沒有便宜太多。倒是位於西湖市場的小立吞，因爲攤位租金便宜(老闆覺得攤位小、適合這樣的用餐方式)，營業成本降低，老闆因此儘可能提供高CP值的壽司及海鮮丼飯。

▲沃壽司─炙燒鮭魚腹握壽司。(圖／取自沃壽司臉書)沃壽司位於ATT 4 Fun 5F的沃壽司今年纔開幕，菜單有壽司、刺身、丼飯、炸物及飲料，壽司組合價格介於300元~1200元之間，刺身及丼飯的價格介於200~500元之間。

地址：臺北市信義區鬆壽路12號 ATT 4 Fun 5F電話：02-77450877營業時間：

西湖小立吞(已歇業)曾在晶華酒店及上引水產任職的師傅許昱緯當初想創業，但受限於資金不夠，租不起一般店面，許昱緯突然想到日本許多日本料理店也是開在傳統市場裡，租金又便宜許多，於是就在西湖市場開始他的創業之路。

在這裡250元就可以吃到海鮮丼（6片魚片、蝦卵、花枝、玉子燒、海藻），350元可以吃到9片魚片、乾貝、天使紅蝦、鮭魚卵及海膽，以這種組合在一般的料理亭，沒500元以上是吃不到的。另外，200元燒炙握壽司組合也很受歡迎。其他也有單點的握壽司。

地址：臺北市內湖路一段285號(捷運西湖站，西湖市場1樓內)電話：0913-358068營業時間：09:00~16:00(食材賣完會提早收攤)公休：每週一

▲上引水產立吞壽司。(圖／遊琁如攝)上引水產立吞由三井餐飲集團打造的上引水產，除了一般的用餐區之外，也有「立吞」區，同樣用餐時也是人潮衆多。套餐價格介於580元至980元之間，其他單點的則是從單價30元起跳。

地址：臺北市中山區民族東路410巷2弄18號電話：02-2508-1268營業時間：立吞區10:00~17:00

阿吉師（士東市場）位於士東市場一樓的阿吉師算是立吞壽司的先驅，是家人氣店家，常常可以看到排隊人龍。阿吉師算是無菜單料理，可以請師傅搭配、吃飽就叫停，或者提出預算。

地址：臺北市士林區士東路100號電話：02-28346136營業時間：10:30~17:00