豬多揣測的恐懼時代

(圖/達志影像

民進黨政府宣佈進口瘦肉精美國豬肉國際地位有沒有真如民進黨講的提升,尚待觀察,但可以肯定的是,臺灣必將進入一個消費者「吃豬肉吃得不安心」、豬肉商「廣被質疑豬肉來源」、業者「終日忙於自清豬肉來處」的惶惶不安新時代

含瘦肉精的美國豬肉、內臟能不能吃,吃了會不會危害健康,我們不必聽反對黨派的說法,也可以不必理會專家學者分析,我們就聽信民進黨在野時期,怎麼提出數據,如何指斥瘦肉精的危害,就能理解。

大家比較不懂的是,在野時的民進黨,和完全執政的民進黨,爲何對同樣的豬肉有截然不同的說詞。民進黨政府官員上下一致的解釋是,決定進口這樣的豬肉,是爲了國家未來的發展前途,說這樣做才能「接軌國際,臺灣才能擴大國際參與」。

民進黨這話說得心虛,不實在。難道國民黨執政的時候,民進黨堅決反對進口美豬,就可以不顧國家未來的發展及前途,不必「接軌國際及擴大國際參與」?當然不是。民進黨這種自己可以做,別黨不能做的幹法,就是要騙取執政權

問題在於,臺灣進口含瘦肉精的美國豬肉之後,真的有助於國家未來的發展,有助於國際接軌?未必。而且,民進黨的這一宣佈,臺灣必然是未見國家之利,先見人民消費豬肉之害。

臺灣人對食品安全的警覺性高,也很重視飲食養生。就拿喝杯豆漿來說,很多人寧願多付一些錢,買非基因改造的豆漿。上街買個糕點,也都注意裡頭的糖分有多少,加了什麼添加物,有沒有防腐劑。可以預見的,含瘦肉精的美國豬肉進口之後,絕大多數的臺灣人在消費豬製品時,對美國豬肉,一定是避之唯恐不及,怕吃到這樣的豬肉。這麼一來,臺灣社會必然會產生一連串的「進口美豬效應」。

臺灣產的溫體豬肉價格必然會因市場需求而上漲,再加上民進黨政府宣佈,要加強臺灣產豬肉外銷,更會造成臺灣豬肉市場供需上的失衡,而不正常的大漲,造成臺灣人要吃口臺灣豬肉,必須支付更高的代價

這對動輒提着300萬現金趴趴走的有錢人沒什麼關係,但對一般民衆就是很大的負擔。不過,這還是金錢上的問題,我比較擔心的是心理上的疑懼,會讓臺灣進入一個消費不安的恐怖時代。

民衆準備吃頓水餃,可能會擔心市面冷凍水餃的肉餡,是不是美國豬肉。想上街吃個魯肉飯,也可能會害怕那些碎肉是不是美國來的。買香腸、買貢丸、買肉包、買肉棕、買滷味等等,民衆當然也會因爲擔心這些都可能含有美國豬肉,而停手卻步。

民衆這種因「進口美豬效應」而產生的消費疑懼,必然會影響肉製品廠商及業者的生意。從臺灣過去幾次食安事件經驗,廠商及業者爲了自救,必然會花錢去請驗鑑公司檢驗產品「不是使用美國豬肉」,然後,再花大錢廣告宣傳,爲產品自清。

但這種消費恐懼還沒有結束。民進黨在野時說美豬有害健康,執政時說吃了沒事,做盡欺騙臺灣人的勾當,消費者還會對肉製品業者的「不使用美國豬肉」的聲明,給予多少信心信任

進口美國豬肉後的臺灣,必將進入一個肉製品產銷及消費上,終日惶惶不安的時代。這種消費肉制產品上的不安與疑懼,會持續多久,會產生什麼政治效應,不是國際問題,而是國內問題。