在地人才知道這一味！宜蘭大學牛肉麪、彎豆冰
文、圖／小白鯨
宜蘭好吃的牛肉麪：龍記牛肉麪、老眷村川味牛肉麪、大成牛肉麪、班長點名北方牛肉麪，另外，還有許多間放在口袋名單很久的知名牛肉麪店，一直沒有適當的時間和機會去品嚐。九月回宜蘭，在宜蘭大學附近覓食。隨意晃呀晃，突然見到〔牛媽媽牛肉麪店〕高朋滿座。吃完不錯吃的牛肉麪和水餃，別急着走，一定要溜進隔壁老冰店，呷一碗古早味的彎豆冰。
老實說，〔牛媽媽牛肉麪〕不曾出現在我的口袋名單，這次會驚喜相遇，實在是誤打誤撞。非假日的週五晚間，店內客人滿滿，老闆請了很多位服務人員，一看便知每天生意都很好。
〔牛媽媽〕賣的面，選擇不多，除了牛肉麪，就只有酸辣面、榨菜肉絲麪、乾麪和炸醬麪。
然而，他們家的小菜，陣容超強大！二十幾款誘人小菜輪番上陣放在冷藏櫥裡，勾引客人。
牛肚和大腸，超推！可惜我的嘴巴小，口袋又不深，只能選一盤最便宜的豆乾來塞牙縫兒。
牛肉麪小碗100元，大碗120元，只差20元。您若是跟我一樣愛吃麪，當然要選大碗才過癮！
牛肉沒有超大塊，沒有很多塊，但我知足了，要在臺北用120元吃到這一大碗，不容易啊！
湯頭濃郁微辣，適合重口味的人。韌勁適中的拉麪當日手工現做，晚上不夠賣，扁面代替。
放在牆邊桌上的紅茶、酸菜及泡菜，供內用客人免費無限取用。這次沒嚐到泡菜，小缺憾。
外地遊客較少，大多是宜蘭在地人一家大小來用餐。牛肉麪、小菜外，幾乎必點一盤水餃。
水餃就大衆化的兩種口味：高麗菜、韭菜。不過，〔牛媽媽〕有個規矩：一次最少點十粒。
儘管內餡沒有包得多飽滿，但很合我的口味！手工水餃一顆才4元，在臺北幾乎已成絕響。
〔牛媽媽牛肉麪〕隔壁的〔彎豆冰〕，這幾年，我已經不知經過多少次，又錯過多少次了。
冰店位於熱鬧的復興路二段與神農路口，停車大不易，總要停好遠或宜蘭大學地下停車場。
盛夏，大口吃招牌的彎豆冰、八寶冰及各款剉冰；秋冬，燒仙草或紅豆湯......暖身又暖心。
您我都吃過冰淇淋、吃過剉冰或花豆冰，可是，咱宜蘭這間老店竟把這三個混搭在一塊兒？
彎豆冰：底層可選李鹹冰或綠豆冰，中層是主角花豆，上層放兩球冰淇淋(12種口味選2)。
他們家的冰淇淋，雖然沒有西式冰淇淋那般香濃奶味，卻是我們更愛的古早味叭噗綿綿冰。
十二種口味，多到令人一時意亂情迷，不知該怎麼選。最後，我選了牛奶和巧克力，超搭！
我沒特別愛花豆，小時候總覺得花豆有一股很特別的味道，說不上是什麼味道的味道，哈！
不過，認識小白鯨的人都知道我超愛蜜餞！這碗盛了滿滿一層的李鹹冰，讓我愛死老闆了！
牛媽媽牛肉麪地址：宜蘭市復興路二段7號 電話：(03)936-2718 營業時間：11:00～21:30
彎豆冰地址地址：宜蘭市復興路二段9號 電話：(03)931-0446 營業時間：10:00～23:00