吉林夜市老字號香香八寶冰 在地人從小吃到大
文、圖／影子
高醫附近的吉林夜市，是許多學子與民衆常來覓食的地方，之前我們介紹過好幾家，像是阿亮雞排總店，真好味鹹水雞、香江牛排館等等，這回前來是因爲有同好推薦，在吉林夜市有一家八寶冰老店，是許多在地人從小吃到大的冰店，一向很喜歡吃剉冰的老公，也想來試試。
爲了能吃到傳說中好吃的八寶冰，前後我們總共來了三次，第一次碰到店休，第二次是因爲剛好來看電影，順便來吃冰，第三次來純粹想吃雪花冰，很可惜我們來早了，店家雪花冰是從下午供應，很扼腕沒吃到雪花冰。
由於這家冰店受到學生和民衆喜愛，是這附近小有知名度的冰店，還因此上過食尚玩家、壹週刊、自由時報等媒體前來報導，我們每次來的時候，客人真的很多。
無緣的雪花冰，只能透過照片聞香，雪花冰是用裡面的機器來剉出雪花，而外頭那臺機器，是專門刨剉冰的。
店家有提供內用的座位，裡面算乾淨明亮，雖然人很多，但多數客人偏愛外帶，因此內用一直都有座位可坐。牆上雖然沒有像海之冰那樣到處都是客人的塗鴉，卻有一整面的照片牆，都是客人留下的照片，也算有異曲同工之妙。
方便客人點餐，在點餐區有手寫的價目表，品項真的很多，很可惜二次來都無緣吃到雪花冰和綿綿冰。剉冰價格很便宜，像八寶冰也才35元，比起老公很愛的旺仔黑糖剉冰便宜許多。
牆上有幾張報紙報導內容，店家就是其中之一，可見來吉林夜市吃美食，千萬不能錯過這家冰品。
左邊是老公點的八寶冰35元，右邊是我點的粉圓冰30元，冰的份量差不多，差別八寶冰的料較多種，而粉圓冰只有單獨一種料。
大顆的珍珠就是粉圓冰，QQ滑口很有咬勁，珍珠本身帶有一點香甜味，再搭配淋上的甜水，我覺得有一點過甜，應該事先請店家不要淋這麼多糖水纔對。
老公的八寶冰料很多樣，這家之所以這麼有名，也是店家在處理冰料上很用心，連一向不喜歡吃冰的我，都覺得每種冰料煮的很好吃，有一種古早味的FU。
紅豆、大豆、綠豆、仙草、愛玉、湯圓、地瓜圓、芋頭，大概就是這幾種料，也可以自選冰料。配合著糖水與剉冰，在這麼熱的天氣裡，讓人稍微喘一口氣，涼快一下。
店家服務還不錯，粉圓冰只吃了三分之一不到，實在吃不下，只好請店家改成外帶，沒想到店家在打包同時，還問我們要不要再加剉冰，這點真的有讓我們感到窩心。
店家準備的冰料，雖然在樣數上沒有像鳳山老張冰店這麼多，但每一樣都是用心熬煮，讓吃的人可以感受食物美味，加上價格合理，難怪受歡迎且一賣就這麼多年。夏天是吃冰消暑季節，有機會來吉林夜市吃美食，千萬別錯過這一家，推薦給大家。