運動後1小時內吃東西會瘦！　做了「這件事」小心胖回來

▲運動後把握「黃金1小時」吃東西不易胖。（圖／達志／示意圖）記者李佳蓉／綜合報導運動後吃東西容易胖？這是大多數民衆都有的錯誤迷思！營養師指出，許多人擔心運動後進食枉費努力運動的成果而不吃東西，反而讓體重不減反增。這是因爲運動後肌肉細胞經過消耗能量與收縮刺激，適當的補充其實不易造成脂肪堆積，反而能修補肌肉。但也得注意，倘若進食速度太快，會吃進過多食物與熱量，體重也會跟着up up。

奇美醫學中心一般消化系外科主治醫師林逸峰與營養師劉珮芬表示，其實運動後吃東西「更容易瘦」，這是因爲運動後肌肉細胞經過消耗能量與收縮刺激，需要進食一份營養均衡的輕食，像是：小餐包1個＋無糖豆漿260c.c.＋香蕉1根以增加肌肉修補，避免流失肌肉量而讓基礎代謝率下降，只要適當補充，就不易造成脂肪堆積，但也不可因此無限制進食。▼營養師提供運動後飲食範例。（圖／奇美醫學中心提供）

專家強調，運動後進食的重點在於「時間」、「種類」和「份量」，建議每次運動後1小時內進食，可依循運動強度與時間補充運動後黃金比例（碳水化合物：蛋白質＝3：1，熱量約250～300大卡）的飲食，能個人增肌提升基礎代謝又達到減脂效果。至於慢性病如糖尿病、高血壓或腎臟病等患者的運動後飲食，則建議諮詢營養師給與飲食設計。

運動後吃東西時，到底慢慢吃會變胖或變瘦的說法有所疑惑。專家解釋，其實無論運動前後或不運動時，都應養成細嚼慢嚥的習慣，這樣進食後的飽足感會因胃部有食物而擴張時，將訊息傳至大腦而停止進食；倘若進食速度快，食物大量進入胃部，訊號還未傳達大腦就已吃進過多食物與熱量，自然也就跟着變胖。★圖片爲版權照片，由達志影像供《ETNEWS新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視臺未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！