營養，讓大腦年輕7.5歲 健腦，有魚「蝦」更好！
圖、文／賀寶芙提供
忘東忘西、反應越來越慢、話到嘴邊熊熊說不出口，小心，大腦初老不可不知！賀寶芙(Herbalife)營養諮詢委員會成員、美國加州大學洛杉磯分校UCLA老化研究中心處長施默爾醫師（Dr. Gary Small）表示，臺灣已邁向高齡社會，腦健康對老年生活品質至爲重要。臺灣人名列亞洲最胖，勞苦上班族壓力山大，增加腦部過早退化的風險。最新研究指出健腦飲食可以減緩大腦的認知力下降，如同讓大腦年輕7.5歲，多攝取有益大腦的營養素如：魚油、磷蝦油、大豆，並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣，聰明吃出大腦活力！
逾8成國人低估飲食幫助健康老化的力量，「恐老族」應及早預約未來40年的健康賀寶芙近期公佈「2017亞太區健康熟齡大調查」，發現中壯年族羣（40-49歲）近八成(76%)受訪者認爲自己尚未做好健康老化的準備，85%的中壯年族羣擔心老化帶來的健康隱憂。僅18%國人認爲正確飲食有助於熟齡健康，逾8成國人低估飲食幫助健康老化的力量！至於熟齡生理健康，近五成受訪者恐懼「腦部老化」所帶來的健康危機，僅次於關節、眼睛！賀寶芙營養諮詢委員會成員施默爾醫師特別呼籲「40-40法則：及早從40歲起爲未來40年的健康作好準備」。
▲ 8成國人低估飲食抗老的力量，科學研究顯示攝取魚類、堅果、橄欖油此類健腦飲食，可以顯著減緩認知下降，相當於大腦年齡年輕了7.5歲！
肥胖、壓力易造成腦退化施默爾醫師指出：「臺灣自2017年老年人口已首度超越幼年人口，預計2018年時臺灣將正式邁入高齡社會，推動健康老化已是刻不容緩的重要工作！其中，腦部退化更是全球共同面臨的嚴峻健康考驗。」施默爾醫師強調，除了年紀，臺灣人常見的肥胖、慢性壓力問題，更大幅增加腦部退化的風險。國健署最新資料顯示臺灣成人肥胖與過重比率高達4成以上，肥胖不僅導致記憶力退步、提高慢性病的風險。醫學臨牀研究顯示：肥胖族羣罹患失智的風險較體重正常族羣高出3倍！另外，長期壓力會對大腦組織造成不良影響，一旦躋身「高壓胖胖族」，就可能成爲大腦「未老先衰」的高風險族羣。三成基因天註定、七成後天靠打拼，吃對飲食大腦年輕7.5歲施默爾醫師提醒，人體老化的進展三成來自基因決定、高達七成來自後天影響(飲食營養、生活型態…等)。 40歲起，每天有上萬個腦細胞會衰老死亡，開始初老症狀，例如：忘東忘西、記憶力衰退、反應變慢、專注力不集中。科學研究顯示：「飲食」能夠吃出大腦活力，一項超過900名老年志願者、爲期5年的研究顯示，增加魚類、堅果、橄欖油等健腦飲食，可以顯著減緩認知下降，相當於大腦年齡年輕了7.5歲，同時配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣，爲腦部抗老助攻！
▲賀寶芙(Herbalife)營養諮詢委員會成員、美國加州大學洛杉磯分校UCLA老化研究中心處長-施默爾醫師（Dr. Gary Small）提醒國人多攝取有益大腦的營養素(例如: 魚油、磷蝦油)並配合體重管理、適度運動、腦力訓練、紓解壓力等正確生活習慣，聰明吃出大腦活力。「磷蝦油」、「魚油」雙管齊下，吸收率與抗氧化力雙雙提升賀寶芙美國營養與飲食學會註冊營養師林賢茜表示，腦部神經細胞之間的聯繫與傳導，靠着許多神經傳導物質的充分運作，才能產生思考、記憶與推想能力，除了多攝取魚蝦類、堅果等有益大腦的食物，也可以利用純化出來的魚油、磷蝦油來補充相關營養素。臨牀證實，Omega-3不飽和脂肪酸只能由魚蝦攝取，是人體所必需卻無法自行合成的重要營養素，其所含有的DHA與EPA，可以保護健康的腦細胞。▲幫助腦部健康老化，專家建議可同時補充魚油與磷蝦油，Omega-3、磷脂質、蝦紅素一網打盡，吸收率與抗氧化力雙雙提升！不受血腦屏障所阻擋的「磷蝦油」: Omega-3、磷脂質、蝦紅素 磷蝦油除了豐富的Omega-3不飽和脂肪酸，更含有獨特的磷脂質和蝦紅素。「磷脂質」能夠幫助Omega-3被人體吸收利用，有效提升魚油利用效益；另外，磷蝦油中獨有的「蝦紅素」被視爲超級抗氧化劑，抗氧化能力是維生素C的6000倍、兒茶素的560倍、幫助腦部細胞對抗自由基，讓Omega-3發揮更有效的作用！此外，磷蝦油同時具備水溶性與脂溶性的特色，是少數可以直接快速通過「血腦屏障」順利進入腦部的營養素，幫助大腦記憶敏捷。「魚油」：保護心血管、強健腦活力、抗發炎助減重魚油含有豐富精純的Omega-3，對腦部與心血管有長期穩定保護的作用，同時魚油證實有助體重管理！研究指出：在飲食控制中搭配魚油，能夠更有效地控制肥胖所引發的發炎反應，降低空腹血糖、三酸甘油酯、壞膽固醇與血壓等。現有之科學實證表明磷蝦油與魚油一起搭配使用，有助保護大腦健康、促進健康老化，「補腦計劃」雙管齊下：磷蝦油富含Omega-3，內含的磷脂質可提升吸收力、蝦紅素還能幫助大腦抗氧化，而魚油則能補充足夠的Omega-3有助腦部及身體循環系統健康，聰明的健康管理就要讓每一次努力發揮最大的效益！