50歲後大腦開始退化 營養師曝7食材延緩衰老7.5年

營養師嫚嫚指出,「麥得飲食」能有效延緩大腦衰老7.5年。(示意圖/達志影像)

人到了一定的年紀,身體各個器官就會開始老化,知名營養師嫚嫚(陳嫚羚)指出,人的大腦皮質和海馬體平均在50歲時,會以每年0.5%的速度萎縮,記憶力也跟着下降,如果本身還有三高、體重過重、運動不足、睡眠不佳等問題,再加上不良生活習慣,萎縮的時間和速度就可能加快,而神經性退化的疾病,像是阿茲海默症、帕金森氏症,都還沒有完善的治療方式,因此提早預防纔是最好的辦法。

營養師嫚嫚近日在臉書粉專「營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師」發文,分享7種可以幫助大腦抗老保養的飲食,包括:綠葉蔬菜每天一份(約一拳頭大小)、莓類水果每週吃2次以上、堅果種子每天一湯匙、特級初榨橄欖油(可當主要食用油)、全穀類每天3拳頭、豆類每週吃2次以上、魚類每週吃1次以上。

同時嫚嫚營養師也推薦大家可以參考「麥得飲食(Mind Diet)」,它結合了地中海飲食和得舒飲食,是專門爲預防神經性退化疾病所創的飲食模式,經過研究證實,可以延緩大腦衰老7.5年,嚴格執行的話還能降低53%阿茲海默發病率。

不過除了良好的飲食習慣、生活作息和適量運動以外,平常也應該避免大腦傷害,包含物理傷害、化學傷害、慢性疾病和成癮物質。

1、物理傷害

大腦就像一塊豆腐,經不起強烈撞擊,像是交通或運動傷害,因此平時騎車時一定要戴好安全帽,開車或搭乘汽車也要繫好安全帶。

2、化學傷害

例如重金屬和空氣污染,平時飲食要保持多樣性,並注意來源及產地,分散吃到重金屬的風險;室內則可以放空氣清淨機,降低空污危害。

3、慢性疾病

大腦是血管最密集的器官之一,血管狀況不健康,也會連帶影響大腦健康,建議要將三高控制好,避免中風等腦血管疾病發生。

4、成癮物質

添加糖、酒精、煙、遊戲等成癮物質,會劫持大腦進入獎勵迴圈,讓大腦沒辦法真正放鬆休息,長期就會帶來傷害性。