也是激戰區 臺北市條通商圈5家來自日本的人氣拉麪
日本美食網站「食べログ」選出的最美味的50家拉麪店日之中，拿到第3名的面屋一燈臺灣首店確定落腳在臺北市中山區，而這一帶的條通商圈有着許多日本美食，這其中也包括日本拉麪，像是第一家一風堂就開在這裡，而二樓是實驗廚房的面屋武藏神山與屯京拉麪也都在這裡，至於評價不錯的麻辣味噌拉麪鬼金棒雖然是在新光三越後方，但離條通商圈其實並不遠。▲面屋武藏神山招牌一本拉麪，叉燒超大。(圖／小虎食夢網提供)
面屋武藏神山面屋武藏來臺最早開的二家店，一家是在東區的虎嘯，第二家就是在中山區條通商圈的神山，神山算是面屋武藏制面的總部，二樓是面屋武藏的實驗廚房，拉麪的味道研發與調整都是在這裡完成的。而神山最招牌的拉麪算有着超大寸尺叉燒肉的一本拉麪。
地址：臺北市中山區中山北路一段121巷18號電話：02-2542-8222▲屯京拉麪。(圖／黃士原攝)
屯京拉麪中山店屯京拉麪是來自日本東京的拉麪，屯京拉麪於2011年將事業版圖拓展至臺灣，其麪條是自家制作並手工鬆揉的中粗卷麪條，湯頭是豬大骨爲基本後再加入醬油。而服務是屯京拉麪強調的重點，因此許多人對於其服務品質頗爲滿意。
地址：臺北市中山區中山北路一段141號電話：02-2562-5066▲一風堂特製白丸拉麪。(圖／橘子狗愛吃糖提供)
一風堂中山本店中山店爲臺灣第一家「一風堂」。打造令人放鬆的舒適空間，讓顧客無論何時來皆能輕鬆自如；色調運用兩大招牌拉麪的紅跟白。一風堂成立於1985年，發源自博多。「豚骨X豚骨」的W湯頭是一風堂豚骨湯最大的特徵，使用的豬頭骨與豬大骨2種分別來熬煮湯頭，熬煮時間長達14小時，熬製完成的2種湯頭再將其混合，以獨特的手法制作出豚骨湯頭。一風堂拉麪主要選項爲白丸拉麪、赤丸拉麪、辣肉味噌拉麪及博多沾面。
地址：臺北市中山區中山北路一段85號1樓電話：02-2562-9222▲哲面林森店。(圖／黃士原攝)
哲面林森店哲面是2006年創立於東京，但是卻將九州的豚骨拉麪發揮到淋漓盡致，創業11年來在日本全國擁有30以上店鋪的人氣拉麪店。其湯頭是先將豬骨和雞骨熬煮10個小時以上，最後放入蔬菜、豬背油，濃郁的豚骨風味帶着清爽的口感，再搭配黑麻油。一開始哲面用100元就可以吃到拉麪，但目前林森店已調漲，最便宜的豚骨拉麪小碗150元。
地址：臺北市中山區林森北路151號電話：02-2531-4009▲又麻又辣的味噌拉麪。(圖／巴豆妖攝)
麻辣味噌拉麪鬼金棒中山店由日本東京拉麪店直接來臺開設分店，湯頭是魚介及豚骨爲基底，只賣麻辣味噌一種口味拉麪，辣度有無、、少量、普通、增量及鬼增量，麻度也是相同，如果想吃鬼增量須要再加購辣鬼增量及麻鬼增量各是30元。中山店只賣拉麪，而臺北總店只賣沾面。
中山店地址：臺北市長安西路19號2弄35號電話：不是不告訴你號碼，而是真的沒裝電話(這是官方臉書說的)
臺北總店地址：臺北市中山北路92號1樓