校方沒錢請廚工 老師煮午餐
三芝區橫山國小自立廚房廚工不足，科任教師被迫進到廚房，下廚給全校約150名師生。（戴上容攝）
偏鄉教師變廚師！三芝區橫山國小自立廚房廚工不足，校方竟要求科任教師進到廚房，下廚給全校約150名師生，學校卻無奈迴應：「無經費聘請廚工」；新北市教育局澄清，學校未讓老師切菜、煮菜，已編列18萬元讓學校聘用兼職人員協助廚務工作。
石門國小、老梅國小師生約100人配置2名廚工，但橫山國小人數達150人卻只有1名廚工，人力嚴重不足。校方因經費不足，竟要求今年獲聘的菜鳥教師兼任「午餐教師」職務。
這名教師原本以爲只是協助分配，沒想到學校廚工僅有1位，校方竟然要求到廚房煮菜下廚給全校約150名師生，教師向學校反映應增聘廚工，未料校方卻迴應「無經費聘請廚工」。
校內人士透露，這名科任教師從未受過任何廚師訓練，卻必須到廚房煮上百人午餐，在時間壓力下雙手傷痕累累，加上這名教師患有心臟病，大家擔憂一旦身體出差錯，後果由誰承擔？
教育局 編18萬元補助
「只是幫忙廚房業務！」三芝橫山國小校長吳景泉解釋，廚房業務過去是由警衛代勞幫忙，今年因疫情影響，警衛必須在門口量測體溫，學校纔將兼職午餐業務的教師減課，請他到廚房做不需要廚工專業的業務，像是分裝炸魚、備料等，若學校欲增聘廚工，小朋友的午餐費恐會增加。
新北市教師會理事長林松宏指出，學校人力不足時，教師彼此支援很常見，曾聽過校護人數不足，找老師充當校護，雖是協助處理小傷，但畢竟欠缺專業，不能成爲常態。
新北市教育局強調，學校並沒有讓老師切菜、煮菜，已提醒學校不要讓老師碰到食材，僅能處理午餐開菜單、預算管理、登錄食材等行政庶務。教育局目前已編列18萬補助款協助學校，另外，捐助該校的食材費用，學校可權衡聘用兼職鐘點人力協助廚務工作。