臺中民生路無名豆花揪感心 9種配料無限加

▲在臺中民生路上的「無名豆花」,老闆娘佛心提供九種配料客人自己加料。(圖/網友ig bindy_cp3 提供,請勿任意翻攝,以免侵權。)

記者魏瑾筠/採訪報導

老闆娘超大方,就是要給你俗擱大碗!鄰近臺中教育大學附近的「無名豆花」,憑藉其讓客人自主加料,加太少還會讓客人多加點,或直接幫人加一大匙加到滿,超大方的揪感心服務,讓許多人一試成主顧,不僅會再捧場,還會好康鬥相報,讓這間小攤成爲熱門美食

|▲不到營業時間騎樓就會涌現排隊人潮,有時還會提早賣完,讓晚到的人撲空。(圖/網友ig gwan0520 提供,請勿任意翻攝,以免侵權。)

這家賣豆花也賣仙草的低調小店,隱身在藥局前的騎樓,因爲空間不大,現場僅擺放幾張椅子,大多客人都選擇外帶,若選擇內用還可以免費加冰。其實無名豆花的「無名」不是店名叫無名也不是因爲它沒有名氣,只是因爲它的招牌只有出現豆花、嫩仙草沒有店名,就在顧客口耳相傳下,成了無名豆花。

▲自助加料的豆花或嫩仙草,提供紅豆綠豆大豆薏仁芋園粉圓、QQ圓、珍珠及一點紅等9種配料,讓客人自由加料,一碗只要35元。(圖/網友ig gwan0520 提供,請勿任意翻攝,以免侵權。)

這間已經在地飄香12年的老味道,由3姐妹一起共同經營,爲了讓客人吃的健康,不管是豆花、仙草或配料,都是老闆娘們當日新鮮現做,絕不販賣隔夜食物。由於老闆娘們年事已高,加上口碑相傳,來的客人越來越多,其實現在攤子的生意已經讓她們忙不過來。

老闆娘在電話中十分謙虛表示,其實不希望再因爲報導,導致人潮變多,影響服務品質,「我們不是爲了賺錢,只是看到客人吃到食物的那份榮譽感」,能夠經營到現在,真的都歸功於客人的支持。

▲無名豆花采用的冰塊和一般碎冰不同,用的是較不易溶化的鑽石冰,若選擇外帶,老闆娘會貼心的另包冰塊,和甜品一起打包。(圖/網友ig chanliu025 提供,請勿任意翻攝,以免侵權。)

當初只是想着在家也是閒着,纔出來擺攤,沒想過賺大錢,剛剛好夠用就好,沒想到那麼受到大家的支持,老闆娘說,現在客人越來越多,她們的速度雖然已經盡力在快,但還是消化不了來客數,也對老主顧們很不好意思,「真的很謝謝大家的鼓勵,也請大家多多體諒。」

▲如果不想加料,單點豆花或嫩仙草也只要25元,店裡另外販售綠豆湯、薏仁湯,一碗30元,每到冬季還有季節限定的燒仙草,一碗35元,價格親民,又好吃,下午茶時間吃上一碗,都可以讓人飽到晚餐吃不下。(圖/網友ig neko_chiu 提供,請勿任意翻攝,以免侵權。)

沒有因爲來客數變多,想着可以賺更多錢而自喜,反而是擔心無法提供好的服務品質給客人,無名豆花的3位老闆娘,只希望可以讓大家吃的健康也開心,不希望因爲排隊,導致客人因爲久候,而感到不悅。

建議大家,如前往品嚐美食,遇上排隊人潮,煩請耐心等候,若是沒有吃到,可以再找時間另行前往,或是提早排隊。如果幸運排到,就好好吃美食,感受老闆娘們用心且大方讓人「揪感心」的服務吧!

民生路無名豆花地址臺中市西區民生路與五權交叉口(名亨藥局騎樓下)電話:0922-909-882 營業時間:13:30-17:30,週日公休