臺灣鬆屋10/3緊急宣佈停賣豬排 原因竟然是賣太好
▲炸豬排定食，不過短期內可能吃不到。(圖／記者黃士原攝)記者黃士原／臺北報導
臺灣鬆屋開幕後吸引許多人前往嚐鮮，不過纔開幕不到一星期，臺灣鬆屋卻在3日早上在臉書上貼出緊急通知，臺北南西店之豬排相關料理暫時停止販售，原來是豬排相關料理比當初預期還要受到顧客的歡迎，平均每日售出近500份，造成製作豬排的里肌肉供應不及而斷貨，臺灣鬆屋已請供應商儘快供貨，同時也在尋找第二、第三供應商。
由於鬆屋在日本原本就是主打牛肉飯，根據過去的經驗，預計臺灣鬆屋開幕後牛肉飯料理與豬排料理比種應該是8：2或7：3，但沒想到開幕後2款豬排料理大受歡迎，已經快佔了每天銷售碗數的一半，以這幾天平均賣出1000碗來說，豬排料理可以就賣了快500碗，不但用完存貨，同時也讓供應商供貨不及，所以才宣佈停賣黃金豬排蓋飯與炸豬排定食。▲臺灣鬆屋3日早上在臉書上貼出緊急通知（圖／翻攝鬆屋官方FB）
據瞭解，臺灣鬆屋的豬肉都是使用冷藏運送的豬里肌肉，當初爲了維護品質而只找了一家南部供應業者，但發生供應不及事件之後，臺灣鬆屋除了請原本供應商儘快供應里肌肉，也準備再找1-2家供應商，了避免再發生同樣事情。至於何時可以恢復，臺灣鬆屋無法給確切答案，只說過幾天應該就可以吃到豬排料理。▲黃金豬排蓋飯。(圖／記者黃士原攝)日本平價牛丼品牌鬆屋臺灣首家門市將於9月28日正式於新光三越南西三館B1開幕，初期菜單主推9道主食，包括5款蓋飯及3款定食，不過3日官方宣佈黃金豬排蓋飯與炸豬排定食暫時停止販售，但牛肉飯(69元起)、泡菜牛肉飯(99元起)、蔥香半熟蛋牛肉飯(99元起)、泡菜蜜汁牛燒蓋飯(149元起)、蔥香豬燒肉蓋飯(139元起)、蜜汁牛燒肉定食(169元起)、蔥香豬燒肉定食(159元起)7道主食還是有販售。▲牛肉飯。