臺南義大利小餐館！主打薄脆口感的「羅馬披薩」
文、圖／mimi韓
前陣子在東區吃到了一間好吃的"拿坡里"披薩專賣店，在當時就讓mimi又想起忠義路上這間專賣"羅馬"披薩的【吃好好吃】，雖然也不是說想要比較，總之就是又萌生想來用餐的想法，這間利用老房子改造的義式餐酒館，輕鬆氛圍與不錯的口味也很讓我喜歡，喜歡品嚐一些更接近義大利口味的料理的話，也是挺特別的選擇。
每次踏進店門口，總會第一眼先望向櫃檯的方向，mimi很喜歡那面紅磚牆與木造的屋樑所散發出來的懷舊味道，再搭配義大利鄉村風格的裝潢，空間顯得不誇張，很舒服。
之前中午來用餐人都挺多，但最近可能受到蚊子的影響，稍有減少。哈哈哈，雖然這樣說對店家有點不好意思，不過這樣也不錯，回到一種能慢慢吃慢慢享用的氣氛，不然門外正排隊，吃太慢似乎會有點罪惡感XD
對於義大利人來說，人生有四件重要的目的，第一個是"吃得好"，剩下的三個，到目前爲止，還沒有人知道是什麼...(真是個悠閒的民族)店裡消費很free，可以和家人或三五好友點上一大桌菜，也能每人點杯飲料酒水，再來份義大利小食，感受餐酒館的輕鬆自在。
《吃好好吃》這裡最特別的就是那一大櫃的義大利小吃了~每款都是散佈在義大利各地的小食或家常料理，大概就像臺南小吃的樣子，有海鮮、有甜點、有蔬食類，但最多的還是以肉類爲主，時常會調整不同的選擇，兩三次來訪，看到的菜式都不太一樣。
話說，店長做蛋糕的功力很好，不只好看也很好吃，而且還有不少街坊鄰居、客人會特地請她幫忙做，她笑着說，最近生意比較差，才能空閒時間來弄一些給客人吃。
前菜點了一道莫札，其實也就是義式番茄起司沙拉，主要是用番茄、莫札瑞拉起司和羅勒搭配完成，是義大利傳統料理，聽說在當地幾乎是必備的開胃菜，起司吃起來不會太濃郁，不會搶走番茄的鮮甜，加上羅勒的清香，挺爽口，滿好吃的耶!
水果氣泡，這個我很喜歡，裡頭放了蘋果、藍莓、百香果...還能順便補充蔬果營養。尤其臺南還是很熱，這杯喝起來很爽快~
哈哈哈，這道小食叫...肉丸子，整個就是很簡單又直觀吼XD.聽說燉肉丸子，是每個義大利媽媽一定會的家常菜，是用豬肉加上泡過牛奶的麪包一起製作，感覺有點像是我們的獅子頭，搭配番茄燉煮的醬料，還有放入香草增加氣味，也還不錯吃。
蘋果雞肉卷，烤好的雞肉還保留着一定的肉汁和彈性，內層卷着香甜的蘋果，讓原本平常的烤雞肉吃起來多了些層次。
這次來發現店家小食的部分調整許多，整體數量變少，保留了其中較受歡迎，且對臺灣捧友來說口味更安全的幾道菜，這樣其實也不錯，大幅降低了點到不合口味而踩雷的機率。
《吃好好吃》的強項是羅馬披薩，mimi個人是很喜歡他們家的味道，這天點"香草豬五花"，是屬於稍微重口味的選擇，不錯吃。以前會在意菜料以較少這件事，但後來才發現，除了像必勝客、達美樂之外，滿多主打披薩的店家，其實料都不多，是要讓人可以享受到餅皮的香氣。
他們的披薩吃起來外圍口感薄脆中間較軟，而拿坡里披薩吃起來則是比較Q彈，若以同樣麪粉量來說，羅馬的做起來會比較大，而拿坡里會比較小，然後料多到滿出來的披薩，則是偏向臺灣的作法，各有優缺，合胃口就好。
義大利紅酒燉牛肋，聽店員說得先把牛肉煎熟後，再送進烤箱裡悶烤近5小時，很費時費工，但不管制作過程如何，反正眼前這個牛肉燉到軟嫩入味，sauce香氣濃郁酸甜，氣味偏重，但卻不會膩口，搭配點小酒或氣泡飲料也很適合。
《吃好好吃》也屬於義式餐廳，但口味與常見PASTA差異不小，雖然價格稍高，但除了披薩mimi喜歡，櫃子裡很多不同的義大利小吃可以選擇，也是來這裡用餐有趣的所在，而且這天有機會和老闆娘小聊了一下，聽起來她似乎真的跑遍義大利，好多地區特色料理都如數家珍，用吃來認識一塊土地，這似乎和臺南也有奇妙的共通點，是挺好的用餐經驗~
吃好好吃義式餐酒館地址：臺南市忠義路一段39號電話：06-2136377FB粉絲頁：https://www.facebook.com/ciaoitalylife
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