速食賣便當！21世紀風味館香酥排骨餐盒 8/18正式開賣
看準外食族商機，21世紀風味館從下週一(8/18)推出「香酥排骨餐盒」，首次以豬肉類作爲主菜，搭配產地直送新鮮蔬菜、濁水溪米，每份售價110元，若升級成特餐或風味餐，可以20元到40元不等金額加購配餐韓式醃蘿蔔、沙拉、雞翅、甜點等餐點，並預計新品上市可望帶動餐盒銷售成長2成。
▲21世紀風味館推出便當新品香酥排骨餐盒。（圖／記者魏妤庭攝）
根據外部調查資料指出，全臺有超過700萬人爲「重度外食族」，每週至少3天午晚餐在外解決。爲了搶佔外食市場，繼端出招牌烤雞腿餐盒後，21世紀風味館從8月18日(一)起再祭出「香酥排骨餐盒」，首度開發豬肉類選擇，讓外食族便利享受美味的一餐。
「香酥排骨餐盒」採用CAS標章國產豬肉，並選擇肉質脂肪少、蛋白質含量高的帶骨里肌部分，以獨家醬料醃製12小時，裹上薄面衣酥炸鎖住肉汁。配菜則使用臺式海帶素肉，產地直送蔬菜，如青江菜、黑木耳、紅蘿蔔，以及來自濁水溪的米飯，每份售價110元，加飲料升級特餐120元、加飲料及甜點升級風味餐155元。
21世紀風味館表示，自去(2013)年9月首次推出風味餐盒後，總計已吸引超過60萬人次消費，深獲上班族、通勤族喜愛，也成爲門市中點購率最高產品，平均每10人就有3人點購，午餐時段更是每10人有6人點。此外，觀察民衆購買餐盒以雞腿、排骨爲最大宗，所以以豬肉爲新主菜，期望藉此帶動餐盒銷售成長2成。
爲了慶祝新品上市，21世紀風味館從8月18日起展開優惠活動，若點香酥排骨餐盒特餐或風味餐，就可以20元到40元不等金額，加購韓式醃蘿蔔、鮮蔬沙拉、甜燻雞翅、芒果奶酪或老梅奶酪、香脆炸雞、黃金脆薯、玉米濃湯、洋蔥圈或老梅冰淇淋等餐點。