入冬食補 圓山大飯店圓苑餐廳推養生蔬菜羊肉爐

▲圓山大飯店圓苑餐廳即日起至2017年2月28日推出「養生蔬菜羊肉爐」。(圖／圓山大飯店提供)旅遊中心／綜合報導

入冬時節最適合吃羊肉爐了！圓山大飯店圓苑餐廳即日起至2017年2月28日推出「養生蔬菜羊肉爐」，每份980元+10%。 圓苑餐廳推出的「養生蔬菜羊肉爐」，是嚴選臺灣在地土羊，來自高雄岡山的帶皮小羔羊肉，沒有濃重的羊騷味。

有別於一般的藥膳湯頭，圓苑養生蔬菜羊肉爐是先將黨蔘、枸杞、川芎、陳皮、當歸、桂枝、米酒、老薑一同燉滷2個小時後，再加入當季的新鮮蔬菜，養生菇類、山東大白菜、凍豆腐等，還有主廚團隊手工製作的花枝丸。此外，醬料選用臺灣自制的酒釀豆腐乳。