年貨怎麼買?臺中市場年貨攻略在這裡
建國市場「聯寬商行」賣的乾貨食材品質佳,增加年夜飯的質感,讓美味年菜加分。(臺中市府提供/盧金足臺中傳真)
東勢市場「醬鋪子」,包括滷牛腱、滷牛筋、滷牛肚,還有滷蹄膀、手工臘肉,是過年桌上菜餚老爺爺的味道。(臺中市府提供/盧金足臺中傳真)
清水第一市場「阿美速食」,在市場賣熟食小菜逾29年,吸引很多老饕。(臺中市府提供/盧金足臺中傳真)
年貨辦了沒?採買年貨未必是女性的義務,但卻是女性的強項。臺中市經發局延續「女麗購」精神,特別提供臺中傳統市場最強年貨攻略給各位採買達人。新鮮、好吃又大器的年貨盡在臺中,讓你輕鬆辦年貨,歡喜採買不NG。
清水第一市場「阿美速食」楊淑美,在市場賣熟食小菜29年,兒子王振權擔任過史瓦帝尼國王恩史瓦帝三世御廚,推出「2021牛轉乾坤開運年菜」,包括御品佛跳牆、人蔘烏雞湯、筍乾滷蹄膀、糖醋活鮮魚、櫻花蝦米糕、紹興醉甜蝦、紅燒獅子頭,讓妳化身臺灣好媳婦,年節吃得方便又美味。
攻略二:「海鮮」年菜驚豔全場
過年就要有魚,象徵年年有餘,福安市場「鮮屋海鮮家」推出「新春年節夯物組合」,包括特大號急凍白蝦、澎湖花枝蝦餅、澎湖花枝蝦卷、墨魚香腸、飛魚卵香腸、澎湖花枝丸
。另外,還有魚翅、乾貝禮盒及當日新鮮魚貨,供顧客現場挑選,立即處理真空包裝,讓妳輕輕鬆鬆完成一桌海鮮年菜
。
攻略三:好吃又不胖 宅在家追劇必備「超唰嘴堅果」
過年宅在家追劇、看電影、打牌,必吃的瓜子、堅果及魷魚絲等必備零食,豐原第一市場「詮馨養生堅果」推出各式養生堅果,包括手工現包的「椰棗夾核桃」、「無花果夾核桃
」及各式果乾,完全使用天然食品,直接烘烤,讓妳過年開心吃不怕胖。
攻略四:年菜最佳配角「乾貨類」
建國市場「聯寬商行」來自世界各地的山海乾貨,象徵步步高昇的竹笙、代表發財的髮菜及象徵團圓吉祥福氣的乾貝、魚翅、鮑魚、香菇、蝦米、栗子、魷魚等,都是年菜上不可或缺的食材,品質佳的乾貨食材可增加年夜飯的質感,讓美味年菜加分。
攻略五:除夕圍爐必備「雞肉」
不論拜拜或團圓圍爐都要有雞,第二市場「港廚美食」有40餘年港式點心及燒臘功夫,其中「脆皮烤雞」每到農曆春節前總是供不應求,另外,還有各式港式點心、燒鴨及燒鵝,都是回購率極高的產品。
從前過年時眷村的年菜代表之一「滷牛腱」,切片後淋上點香油蔥花拌一拌即可以上桌。東勢市場「醬鋪子」的牛三寶
,包括滷牛腱、滷牛筋、滷牛肚,還有滷蹄膀、手工臘肉,是過年桌上菜餚老爺爺的味道。