你吃對間了嗎?日本人最推的10間拉麪排行榜出爐
旅遊中心/綜合報導
日前日本最具公信力美食評論網Tabelog舉辦票選活動,由日本網友一人一票票選出日本的Top50,其中也選出了日本當地最推必吃拉麪前十名,就連名號響亮的一蘭拉麪也沒有入選!來看看這10家人氣爆表的日本拉麪店,收入雲友們去日本時的美食清單。
1.MICHI (道)獲得冠軍的就是位在東京的道拉麪,日本網友以「夢幻」形容這道拉麪,透過獨家配方製作的麪條,再配上柚子醬,叉燒、肉丸、蛋的配料也搭配得恰到好處,限量的冠軍拉麪,不早點到就沒得吃啦!
地址:東京都葛飾區龜有 5-28-17電話:03-3605-8578 (+81-3-3605-8578)營業時間:11:30-賣完即止備註:週一、二休息
▲和 DINING 清乃。(圖/翻攝自和 DINING 清乃推特)
2.WADAININGUSEINO (和 DINING 清乃)和 DINING 清乃雖位於較偏遠的和歌山,但總能聽到有人遠赴朝聖,就知道這間店的魔力,醬油拉麪簡單卻最能吃出其魅力,加點的叉燒更能點綴整碗的口味,第二名實至名歸。
地址:和歌山縣有田市野 696電話:0737-83-4447 (+81-737-83-4447)營業時間:週一、三、四、五11:00-14:00;星期六、日11:00-14:30備註:1. 只供應午餐2. 逢週二和每月第三個星期一休息
▲一燈。(圖/翻攝自一燈推特)
3.ITTOU (一燈)這間一燈拉麪,曾經遭到人家投訴,但投訴原因卻是因爲實在是排太多人了,一燈提供蕎麥麪、沾面、拉麪等三種面,以及以魚爲主軸的湯頭,網友也推薦此處的叉燒,既厚實又有口感。
地址:東京都葛飾區東新小嵒 1-4-17(顯示地圖)電話:3-3697-9787 (+81-3-3697-9787)營業時間:11:00-15:00 18:00-22:00備註:賣完即止
4.SHINASOBAYAKUMO (支那そば 八雲)不同於其他家拉麪,支那そば 八雲主要以餛飩爲主要配料,網友則推薦以白湯湯頭的拉麪!
地址:東京都目黑區大橋 1-7-2(顯示地圖)電話:03-3476-2708(+81-3-3476-2708)營業時間:週四、五 11:30-15:30 週六、日11:30-15:30 17:00-21:00備註:賣完即止
5.MOTENASHI KUROKI (饗 くろ喜)據說開店五分鐘就已經擠滿排隊人潮的饗 くろ喜,店內主要提供兩種拉麪,番茄及淡鹽,也會根據兩種口味做出配料的調整,可是有網友稱他吃過最Q彈的拉麪就在這。
地址:東京都千代田區神田和泉町 2-15電話:03-3863-7117(+81-3-3833-7117-)營業時間:週一、二、四、六 11:30-15:00 18:00-21:00;週三11:30-15:00
▲和海。(圖/翻攝自和海推特)
6.NAGOMI (和海)有兵庫No.1之稱的Nagomi,自制麪條配上三種配料,豬肉、雞腿肉、雞胸肉配上濃郁湯底,難怪有此稱號。
地址:庫縣尼崎市武庫川町 2丁目19-3營業時間:週二至週六 11:30-15:30
7.KOUKAIBOU (こうかいぼう)網友說一走進店內你就能聞到陣陣鯷魚香,在魚香味的陪伴享受這碗拉麪,在這邊除了吃到有質感的拉麪外,餃子及飯類也都是熱門商品。
地址:東京都江東區深川 2-13-10電話:03-5620-4777(+81-3-5620-4777)營業時間:週一、二、四、五 1100-15:00 17:30pm-賣完即止;週六 11:00-15:00
▲雞鳴。(圖/翻攝自雞鳴推特)
8.TORIKKU (鶏喰)鶏喰提供三種拉麪,雖然湯底的部分有鰹魚醬油和雞湯兩種,但網友推薦的吃法是各加一半一半,雞湯的鮮與醬油的香混搭,讓湯頭蹦出新滋味。
地址:神奈川縣橫浜市南區吉野町 4-20電話:045-341-0509(+81-45-341-0509)營業時間:週二至週五 11:00-14:00 18:00-21:00;週六、日11:00-14:00備註:賣完即止
9.CHUUKASOBAYAITOU(中華そば屋 伊藤)位於東京的中華そば屋 伊藤,他只賣一種面,那就是中華蕎麥麪,但湯底透過小魚乾、昆布等熬煮,讓湯頭鮮甜,配上Q彈的麪條味道和諧清爽,中華そば屋 伊藤靠着這碗麪入選過2004年米其林指標。
地址:東京都北區豐島 4-5-3電話:03-3913-2477 (+81-3-3913-2477)營業時間:週二至週五 11:00-16:00;星期六、日及公衆假期 11:00-17:00備註:賣完即止
10.NIBOSHIIWASHIRAMENEN(煮幹鰮らーめん 圓)網友推薦來到這必點特製煮幹らーめん,利用清淡卻夠味的魚介系湯頭與醬油香的結合,搭配上有着獨特粗度的麪條,吃起來順口沒負擔,店內位子少,要吃也得碰運氣呢!
地址:東京都東京都八王子市橫山町21-21(顯示地圖)營業時間:11:00-15:00;17:00至21:30備註:1.22:00後仍可入座 2.賣完即止