你吃對了嗎？吃水果也要「挑時辰」 時間對了效果加倍

營養師高敏敏在臉書粉絲頁指出，不同狀態有不同的水果吃法，像是高血糖患者得注意在兩餐中間吃水果。(摘自營養師高敏敏粉絲專頁)

「水果」一定要在飯後吃嗎？不同時間吃水果其實會有不同效果，營養師高敏敏在臉書粉絲頁指出，不同狀態有不同的水果吃法，像是高血糖患者得注意在兩餐中間吃水果，胃不好的人要避免空腹吃含有蛋白酶、口感較酸的水果，另外，睡不好的人則適合在晚餐後吃富含鎂的水果。

高敏敏指出，如果是一般健康人，想什麼時候吃水果都沒問題，但通常建議1次吃1個拳頭大水果，或是用碗裝盛8分滿、1天約吃2到4次的水果，就可補足每天所需足夠的膳食纖維，保持腸胃健康；如果是吃完大餐，則建議在飯後吃鳳梨、木瓜或奇異果等消化酵素含量高的水果，可加速分解澱粉及蛋白質，避免胃脹。

此外，高血糖患者應選擇芭樂、蘋果或小番茄等低GI且高纖維的水果，並在兩餐中間吃，避免刺激過多胰島素分泌、幫助血糖穩定；運動族若在運動後1小時吃水果可幫助回補能量，食用木瓜、香蕉等可刺激胰島素幫助胺基酸合成蛋白質，提升健身效果。

高敏敏強調，胃不好的人應避免在空腹時吃鳳梨、檸檬等口感較酸的水果；睡眠情況不佳者則可在晚餐後吃火龍果、奇異果、香蕉等富含鎂的水果，可提升褪黑激素分泌、協助降低皮質醇，有提升睡眠品質的功效。另也建議若是蔬果攝取量不足者，可在下午茶時段用水果取代飲料或點心。