墨爾本2018票選最棒餐廳、咖啡廳 Time Out美食大賞9間必吃
▲墨爾本2018 Time Out美食大賞排行榜出爐。（圖／記者陳涵茵攝）
記者陳涵茵／綜合報導
到陌生國度遊玩最傷腦筋就是到底要吃哪間餐廳，哪些餐廳道地，哪些餐廳纔是在地人真正推薦的，事前做好功課纔不會踩雷，爲了讓遊客都能吃到厲害的美味餐廳，墨爾本推出Time Out美食大賞排行榜，一起來看看2018有哪些厲害餐廳！
1.年度最佳餐廳Carlton Wine Room 地址：172-174 Faraday St, Carlton VIC 3053 https://at.umeng.com/ieaOry時間：16：00～00：00（二、三）；12：00～00：00
▲年度最佳餐廳Carlton Wine Room。（圖／維多利亞旅遊局提供，下同。）
Carlton Wine Room獲選最佳餐廳同時主廚John Paul Twomey也獲封年度最佳廚師，五層樓高的素雅小樓、大理石吧檯、明亮的聚會廳，懷舊不失時尚，空間夠大卻無距離感，餐廳內提供融合歐洲風味的澳洲新式料理，還有一份讓人看的眼花瞭亂的殺手級精品酒單。
2.美食傳奇獎Cumulus Inc 地址：45 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000時間：7：00～23：00（一到五）／8：00～11：00（六日）
▲國民美食餐廳Cumulus Inc。
說到年度傳奇餐廳Cumulus Inc，這裡是墨城本地人聚集地，當然也是許多旅人肚子餓必訪的口袋名單，剛剛迎來十週年就獲得終身成就獎般的榮譽，早中晚餐加夜宵小酒，一天的美食狂歡都可以在這進行，親民風格被稱爲「吃飯的房子，可說是國民餐廳。
3.最佳休閒餐廳Harley and Rose 地址：572 Barkly Street, West Footscray VIC 3012時間：16：00～23：00（二到五）；11：30～01：00（六日）
▲碳烤披薩還沒吃光聞就食指大動。
吃過竈飯的人一定都很懷念那股剛出爐的炭火香，在墨爾本這間餐廳就可以吃得到各種碳香美食，餐廳內砌起大烤爐，放置其中烘烤的披薩恰到火候、着實的美味，烤肉香腸沙拉再來一杯清爽啤酒，不須計較熱量點餐，大口吃肉把酒言歡。
4.最佳精緻餐廳Ishizuka 地址：Basement B01/139 Bourke St, Melbourne時間：18：00～23：00（一、二公休）
想吃奢華的懷石料理墨爾本也有，餐廳位於伯克街的地下空間僅有16個坐席，週三至週日每晚供應11道菜餚，不僅要細品頂級食色，還可感受日本最具代表性的美食文化，是當地高檔的日式料理餐廳，席位有限一定要記得事前預定。
5.最佳新晉餐廳Sunda 地址：18 punch lane, Melbourne VIC 3000時間：一二三11：30～23：00；四五11：30～00：00；六日10：30～15：00，16：00～00：00
▲Sunda有多種創意料理可以嚐鮮。
Sunda使用外表簡單原始的食材，將澳洲本土食物覆上鮮明的東南亞味道，餐廳在烹飪創意的道路上一去不復返，烤肉塗上咖喱，混合「澳洲老乾媽」Vegemite醬，讓人無法不好奇衝擊着饕客的味蕾，且這秘密料理每晚只供應25份哦，點菜的通關密語是：Do you have any roti with Vegemite curry left？
6.最佳地區餐廳Laura at Pt. Leo Estate 地址：Pt. Leo Estate, 3649 Frankston-Flinders Road, Merricks VIC 3916 時間：12：00～22：30（三～六）；12：00～17：00（日）；一，二公休
坐落於莫寧頓半島的Pt. Leo酒莊內有間海景餐廳Laura，餐廳就身處莊園最高點，眼前有得天獨厚的葡萄酒和時令菜品，50英畝的葡萄園和雕塑歐風公園就在四周，不只有山谷美景還可眺望遠方的西部海灣，壯闊海天之景與美酒美食相稱食慾大開。
7.最佳簡餐餐廳Butchers Diner 地址：10 Bourke Street, Melbourne VIC 3000時間： All Day
▲漢堡控不能錯過的美味。
一扇拱形門洞將這間小店與城市繁華隔絕開，踏入二樓鑲有雕花窗的古典空間迎面而來，與一樓冰滿肉品的冰櫃冷調氛圍截然不同，食物很簡單，一份真材實料的起士漢堡就讓人食指大動，全天候24小時都有營業，不過店內只能用現金付款。
8.最佳咖啡廳Light Years 地址：132 Camberwell Rd, Hawthorn East VIC 3123時間：07：00～16：00；08：00～16：00（六日）
▲來澳洲一定要天天喝上一杯Flat White。
一家現代簡潔的咖啡館充滿綠色植物，陽光灑進窗內，看了都想一起加入懶洋洋的隊伍，主打口感輕盈明亮的咖啡，還有不會令饕客失望的墨式Brunch，另外也有溫和的豆奶拿鐵還有澳洲必喝的Flat White，與朋友相約或是在這喝杯咖啡工作都很愜意。
9.最佳人氣餐廳Maha 地址：21 Bond St, Melbourne VIC 3000時間：12：00～15：00；18：00～22：00
▲Maha餐廳充滿異國料理。
異國風味十足的Maha餐廳內部奢華又現代，還有一個能存放2000瓶酒的酒窖，美食大咖蔡瀾也品嚐推薦過，老闆也是屢獲殊榮的明星主廚，來這裡吃一餐絕對值得，烤炙12小時的羊排、薄荷沙拉和土耳其甜甜圈，都是不能錯過的美味。