魅力米鄉 竹塘鄉農會要找回吃米的人

竹塘鄉青農聯誼會會長詹喬錠（右），種植5公頃稻米，其中9成是竹塘飄香米，今年榮獲竹塘稻米競賽亞軍；全國最大的興家洋菇栽培農場，採環控系統栽培出5公分以上的霸王洋菇，獨有的稻草堆肥發酵技術，讓人稱「黑貓姐」李美玲榮獲全國模範農民殊榮。（謝瓊雲攝）

竹塘鄉農會總幹事詹光信（前右）、臺中區農改場場長李紅曦（前左），在彰化縣長王惠美（後中）見證下，完成續約簽署「竹塘飄香米-臺中194號」技術授權。（謝瓊雲攝）

竹塘鄉農會總幹事詹光信（左5）、臺中區農改場場長李紅曦（左4），在彰化縣長王惠美（左3）見證下，完成續約簽署「竹塘飄香米-臺中194號」技術授權。（謝瓊雲攝）

竹塘農會研發推出各種米食產品，家政班媽媽也秀手藝，製成米餐包、米鬆餅、香米餅乾等。（謝瓊雲攝）

竹塘農會研發推出各種米食產品，家政班媽媽也秀手藝，製成米餐包、米鬆餅、香米餅乾等。（謝瓊雲攝）

竹塘鄉農會總幹事詹光信（左）近年大力推廣米食，竹塘飄香米口感香氣獨特，一枝獨秀銷售長紅，青農聯誼會會長詹喬錠（右）種植4甲多飄香米，今年拿下稻米競賽亞軍；專種霸王洋菇的興家洋菇負責人李美玲（中）則首度榮獲全國模範農民殊榮。（謝瓊雲攝）

竹塘鄉農會6日辦理農特產展售暨新品品評活動，並與臺中農改場簽約繼續「竹塘飄香米-臺中194號」的技術授權；總幹事詹光信近年大力推廣米食，爲了努力擴展米食人口，還將香米制成冰棒、餐包、異國餅乾點心等，努力找回吃米的人。

竹塘鄉內稻米種植面積逾170公頃，在彰化縣26鄉鎮市中居前3大，是名符其實米鄉，農會持續推廣竹塘米，除了良質米、臺梗9號，近年最受歡迎的主力是有米界鴉片之稱的飄香米。

詹光信笑說，近年香米契作面積年年擴增，已逾20公頃，農會輔導建立產銷履歷，田間管理種植技術須符合一定標準，每年2期稻作，常常賣到供不應求。

爲了增加米食食品的應用，近年除了最受歡迎的米冰棒，還研發米餐包、飄香乳酪，今年更推出含量50％至90％的異國點心，如義式比斯考堤、花生達克瓦茲、米穀棒，還有飄香米烘焙茶（玄米茶），口味都頗受好評。

現場也頒獎表揚鄉內的白蛋、白米和白洋菇等「三白」優秀農民。竹塘青農會長詹喬錠種植4甲多飄香米，奪得稻米競賽亞軍；全國最大的洋菇栽培農場興家洋菇，獨有稻草堆肥發酵技術，種出直徑逾5公分霸王洋菇供應全國連鎖量販超市，負責人李美玲今年首度榮獲全國模範農民殊榮。