黑松露冰淇淋佐蜜蘋果餡 西華飯店母親節蛋糕主攻「黑金」

（西華飯店搶母親節商機，推出「松露蜜心冰淇淋蛋糕」標榜尊貴感。圖／西華飯店提供）

迎接母親節，西華飯店推出奢華感十足的特製黑松露冰淇淋蛋糕，以香氣濃郁的黑松露製成美味冰淇淋，內餡夾入蜜蘋果醬及蜂蜜甘那許，再綴上金箔，以尊貴感十足的黑金饋禮向母親們送上祝福。

西華飯店TOSCANA義大利餐廳最招牌的人氣甜點，就是香氣四溢的純手工黑松露冰淇淋，一人份要價580元，而此次西華點心房爲母親節特製的「松露蜜心冰淇淋蛋糕」，四吋大小大約適合三至四人分享，價格880元，4月22日前訂購還可享早鳥優惠價780元，算是相當划算。

西華點心房主廚特製的「松露蜜心冰淇淋蛋糕」以巧克力、奶油製成的香酥巴芮脆片作基底，依序疊上以黑松露醬製成的松露冰淇淋，以及以新鮮蘋果、蜂蜜、新鮮香草籽製成的香甜蘋果餡，還有以白巧克力、牛奶巧克力、蜂蜜製成的蜂蜜甘那許，外層再抹上一層松露冰淇淋，並覆蓋上以黑松露醬、巴芮脆片、苦甜巧克力製成的松露巧克力脆粒，最後點綴上奢華金箔。搶眼的黑金雙色視覺，伴隨着甜而不膩口的討喜風味，獻給貴氣十足的母親大人。

西華飯店母親節限定的「松露蜜心冰淇淋蛋糕」即日起至2021年5月9日開放訂購，提供西華飯店電話或現場訂購，須至西華飯店現場取貨，並以冷凍方式保存。請於提貨前至少三日預訂。