13種創意火鍋湯底！一個人也能吃韓式部隊鍋

文、圖／mimi韓

原本在臺南一共有三間店的【小麥先生創意料理】，不知道什麼時候又在永康永大路的旗艦店旁，開了這間新的鍋物專賣店，反正距離公司不遠，趁着陰雨綿綿的涼爽天氣，就來試試看吧!!先來個行前提醒...喜歡部隊鍋的鄉親，這裡可是有單人份的可選唷~

永大路上，兩間【小麥先生創意料理】的店面就連在一起，左邊是原本的永康旗艦店，主攻義大利麪、燉飯、焗烤類的餐點，而最近才獨立出來的鍋物專賣店，就在右邊，別走錯哩!!

店長老闆實在非常年輕，是個土生土長的臺南人，靠着對餐點的創意，還有對於流行的敏銳，如今在臺南北區、永康與新市等地已經有四間餐廳，很是厲害，而會把鍋物獨立出來，也是因爲發現自店裡的火鍋很受歡迎。

這裡不是觀光區，自然不會有什麼觀光客來訪，這天感覺大多都是附近上班工作的鄉親，左右兩間店雖然沒到客滿狀態，卻也是有着還不錯的生意。

離開時客人散去，纔有拍到全空景的機會，蠻喜歡這裡輕鬆簡約的木頭色調，整個空間的感覺很寬敞明亮。搭配藍紅色的椅子，店裡也更多了年輕活潑的氣息。

不知道是不是因爲新開幕的原因，優惠活動頗多，包含店家FB粉絲團按贊打卡、學生證、當月壽星...等都可以打折，另外消費時加價899元，能買到「日本彩色琺瑯鑄鐵鍋」，而且還會送一張四家店都能用的VIP卡，也是挺不錯的感覺。

然後上圖就是加價的日本琺瑯鑄鐵鍋啦~看起來超繽紛可愛，話說應該很適合用來煮泡麪和燉湯齁@@"

小麥先生的鍋物店，感覺都是比較具有特殊創意的湯底，就連牛奶鍋都有好幾種不同口味的選擇，就算吃素的也沒問題，主菜看是要吃豬、牛、雞、海陸拼盤或是素食菇菇...Menu上的價錢包含了菜盤、主菜、飯or面、飲料和甜點，其他還有不少可以額外加點的火鍋食材，感覺挺豐富的。

自助式的調味料，看個人口味使用。

然後老公說...下次還要來吃...因爲服務生妹妹很漂亮...好吧!! 這還真的不能否認，實在是挺可愛的~會不會看到有正妹，改天就一堆男生衝來這裡吃火鍋了捏@@?

因爲看到湯底部分竟然有"韓國部隊鍋"，二話不說就是它啦!!另一份我們最後決定點了基本款的"香濃牛奶鍋"，而主菜則是挑選鬆阪豬肉(330元)和香嫩雞腿肉(330元)，東西全端上來擺滿了一大桌，感覺就是很豐盛的午餐。

部隊鍋裡，還真的放進辣炒年糕、德式香腸、臘肉和泡菜，加上蒸煮麪和起司，湯頭口感嚐起來微辣微酸，完全是正統作法ㄚㄚㄚ~菜盤的份量中上，還有鬆阪豬肉片，整個是男生也能吃飽的組合。

通常吃部隊鍋都得約上好幾個人，而小麥先生竟然有單人火鍋，這對於喜歡這款韓國美食的朋友來說真的相當贊，而且店家也不偷工減料，口感濃郁的湯底，好吃讓人喜歡~

店員妹妹說他們的牛奶鍋湯底是用洋蔥、鮮奶油先炒過，接着放入牛奶就完成了，味道濃醇，喝起來順口。菜盤的部分與部隊鍋都一樣，就是少了蒸煮麪和起司片而已。

這天主菜的部分挑了熱量較少的香嫩雞腿，反正溫潤的牛奶鍋，不管搭配什麼肉品，感覺都是滑嫩順口。

也可以挑一些單點的火鍋食材來搭配，看個人喜好，蛤蠣很新鮮，另外手打蝦仁漿、花枝漿，海鮮都是來自澎湖漁港，真空包裝運送。煮起來口感維持的很有彈性，很香Q好吃。

有幾款可以選擇的飲料，古早味紅茶、泰式奶茶、可樂和柳橙汁...而且不管哪種都可以續杯一次，Size很大杯。

餐後甜點，目前芒果奶酪和紅豆粉粿雪糕是免費供應，其他的雪糕就需要加15元來換購，就看個人喜好了，話說，從一大份主餐→飲料→甜點這樣吃下來，真的是超滿足的捏!!

店裡消費是免服務費，整體價格是能接受的範圍，畢竟店家的鍋物組合也是端出十足十的份量，而且最讓人驚喜的是這裡的韓國部隊鍋，竟然一個人就能來吃~

小麥先生是個挺適合和朋友聚會吃鍋的地方，而且不用遷就彼此，都能挑選自己喜歡的湯底來慢慢享用，想吃個人小火鍋的話，這裡也是個挺不賴的選擇唷~

臺南美食店家資訊小麥先生創意料理 - 永康鍋物館臺南市永康區永大路三段101-103號 / 06-2038680OPEN：平日11:00~15:00；17:00~22:00 (假日全日供餐) 官網：http://www.mr-wheat.com/粉絲團：【Mr.Wheat 小麥先生創意料理】

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