防毒鹹鴨蛋 環保署：蘇丹色素等16種物質爲毒化物
▲環保署將與衛福部合作，從7月1日起聯合稽查並輔導全臺268家業者。（圖／環保署提供）
爲了防止毒鹹鴨蛋和毒豆乾的事件再發生，環保署今（28日）公告包括了蘇丹色素等16種化學物質爲毒性化學物質，非法添加在食物或飼料當中的話，會造成人體食用風險。7月1日起，環保署將跨部會聯合稽查並輔導全臺268家業者，未來，這16種物質無論是製造、輸入、販賣、使用或是貯存都必需申請核可纔可以運行，違反者可依毒性化學物質管理法處6萬元至500萬元罰鍰。
▲蘇丹色素等16種物質列爲毒化物。（圖／環保署提供）
環保署表示，蘇丹色素等14種物質是工業用染料，有部份業者爲了降低成本或是增加賣相，非法添加，造成人體食用風險，以蘇丹色素來看，工業上是應用在傢俱漆、鞋油、地板蠟、汽車蠟和油脂的着色，價格不便宜，但不易褪色，有國外廠商因此就將它添在在辣椒粉、辣椒醬或是鹹蛋黃上，國內去年也曾在市售的鹹鴨蛋中驗出。另外，這次公告還有2項持久性有機污染物，包括了月桂酸五氯苯酯及全氟辛酸，環保署提到，月桂酸五氯苯酯是用來紡織品和皮革防腐處理用的，斯德哥爾摩公約已將它列爲消除清單。
▲蘇丹色素，正常是用在汽車蠟和油脂上。（圖／環保署提供）
環保署強調，這16種物質無論製造、輸入、販賣、使用、貯存等，都須申請核可纔可以運作，而且必須定期申報運作情形，透過核可及申報制度，瞭解其流向，後續業者必須於期限內依規定辦理，包括108年1月1日前進行定期申報、108年7月1日前完成標示，109年1月1日前取得核可文件，纔可以製造、輸入、販賣等運作，沒有依照規定者，可依毒性化學物質管理法處6萬元至500萬元罰鍰。另14種具食安疑慮物質另須在容器包裝上標示「禁止用於食品及飼料」，以降低誤用的可能。
環保署今（28日）也在記者會上表示，接下來與衛福部合作，將在7月1日起，啓動化工原料業聯合稽查行動計劃，防堵非食品用化學物質系統性流入食品鏈，保障國民健康。