ET廚房／睡覺小熊蛋包飯便當

圖、文／荔枝不知道

連續一個月、一共是四個禮拜二咖哩控阿寶都選擇午餐便當要吃咖哩飯我還真害怕阿寶的同學會認爲他媽媽只會煮咖哩經過勸說這個禮拜他終於願意改吃蛋包飯了印象中無論是MASA老師或者是偶像hiyoko555都曾經做過小熊系列的蛋包飯考量放在便當中比較不容易變形決定參考MASA老師的樂樂便當試着做出平躺着的小熊捨棄了側躺的拉拉熊蛋包飯材料：1. 蛋一個2. 三色豆3. 火腿4. 冷飯5. 起司、海苔少許（造型用）6. 另外再準備一些白飯+蕃茄醬，要做成小熊外觀使用作法：1. 先用三色豆+火腿+冷飯炒成炒飯2. 將蛋打勻，加入一點米酒、味淋去腥，煎成蛋皮3. 白飯+蕃茄醬染色後，用保鮮膜捏出一個三角形（小熊頭），兩個小圓形（兩邊耳朵），以及兩個小長條（兩隻手）4. 將小熊頭先裝盒，兩片半圓形起司片貼在耳朵，圓形起司片黏在鼻子嘴巴的位置5. 用吸管在海苔上壓出圓形，再將圓形對半剪，黏貼在眼睛的位置，看起來就像是閉眼了，再來是將海苔剪出鼻子和嘴巴的形狀，黏貼在圓形起司片上，小熊的五官就完成了6. 將炒飯鋪在小熊頭以下的便當盒中，覆蓋上蛋皮當作棉被，把兩個小長條放在棉被上，睡覺小熊蛋包飯就完成囉今天的便當還增加了一個可以跟同學們分享的配菜，熱狗高麗菜卷材料：1. 高麗菜葉2. 小熱狗數條作法：1. 取下高麗菜葉，去硬梗之後燙軟2. 燙軟的高麗菜葉將小熱狗捲起來，以牙籤固定3. 湯鍋里加入蕃茄醬和水，煮沸後放進高麗菜熱狗卷，小火滾10分鐘，入味後取出，拿下牙籤改插上造型牙籤就完成了基本上這道料理的作法就跟一般吃關東煮會吃到的高麗菜卷相同只是把中間的絞肉換成小熱狗前幾天在翻閱日本食譜時看到作者提到高麗菜和熱狗是很適合搭配在一起的食材剛好冰箱裡也有這兩種材料組合一下賣相不錯也很受小朋友歡迎實做心得：今天的小熊造型困難度不高不過我覺得比較難拿捏的反倒是飯量因爲炒飯已經用了一些飯造型小熊的部分又要使用白飯我準備的便當盒偏大如此一來飯量可能會過多雖然阿寶整個吃光光我還是擔心他吃過量了如果準備類似的造型蛋包飯或許便當盒可以使用小一點的比較可以避免這樣的問題

作者：荔枝姊姊(purity945)部落格：荔枝不知道～住在男生宿舍的不正經老母，平日天馬行空的碎碎念              http://purity945.pixnet.net/blog