ET廚房／鱷魚咖哩飯便當
圖 文／荔枝不知道
經歷了幾周沒帶咖哩飯終究還是難敵咖哩控阿寶的苦苦哀求讓咖哩飯便當重出江湖了
其實想想帶咖哩飯對我來說比較輕鬆畢竟這是種一鍋搞定的料理準備起來也完全不費工、不麻煩簡省下來的時間、精力剛好可以用來好好爲便當做造型週日問阿寶這禮拜想要哪種造型便當這小子給我出了個難題他說要「鱷魚」鱷魚便當要怎麼做？想來想去要捏成飯糰技術需求可能太高思考許久之後我決定採取最簡單的方式也就是用海苔來表達主要造型
有了這隻紙上鱷魚鱷魚便當就變得超簡單囉鱷魚咖哩飯便當
材料：1.煮好的咖哩2.白飯3.海苔4.起司5.紅蘿蔔6.描圖紙7.奇異筆
作法:
1.將阿寶圖畫紙上的鱷魚描到描圖紙上
2.將描圖紙墊在海苔上，按照鱷魚圖形剪下來，鱷魚的外觀就完成了
3.用珍奶吸管壓在起司上，成爲鱷魚眼白，再用一般吸管在海苔上壓出一個小圓形，成爲黑眼球，海苔貼在起司上，鱷魚眼睛完成
4.將起司片墊在描圖紙上的鱷魚牙齒圖形之下，利用牙籤就能將起司劃出牙齒的形狀
5.用壓磨器壓出一隻魚型紅蘿蔔片，將紅蘿蔔片燙軟，再黏上圓形海苔當眼睛即可
6.將白飯裝在便當盒中央，裝成長條狀，把鱷魚海苔以及紅蘿蔔魚放在白飯上，調整形狀和位置，最後淋上咖哩醬就完成了
實做心得：
在做造型便當中最常使用到的海苔、起司其實都是遇熱就會變形的食材原本我還不知道這威力有多強所以當白飯裝到便當盒中沒耐心等待白飯稍微降溫我就心急的把鱷魚海苔放下去結果果然造成海苔整片縮水、變形根本無法使用只好趕忙再剪一片
因爲已經有了時間差新剪好的鱷魚海苔再放下去時雖然還是有遇熱縮水可是小幅度的縮水反倒形成了鱷魚表面凹凸不平的效果原本我還想在鱷魚身上放些白芝麻做裝飾不過時間不夠了所以沒這樣做
作者：荔枝姊姊(purity945)部落格：荔枝不知道～住在男生宿舍的不正經老母，平日天馬行空的碎碎念 http://purity945.pixnet.net/blog