到飯店大口嗑日本料理 50種暢銷單品無限任點

記者浦天慶臺北報導

臺北花園大酒店花園日本料理「週日限定.單品無限」,在每個星期日爲老饕獻上現點現做的日料全席,50種精選暢銷單品無限任點,包括前菜、刺身、手卷壽司、煮物、燒物揚物鍋物食事湯品等,加價還可品嚐活黑毛火鍋、黑鮪魚生魚片等單品。

◄由料理副主廚天恩,在不失日本傳統料理的精神下,以創意手法演繹一道道令人驚豔的料理。(圖/業者提供)

臺北花園大酒店餐飲部副總石益鳴表示:「自去年推出週日限定單品無限活動後,造成熱烈迴響,爲了回饋消費者支持,再次升級推出無限專案活動,每位1,399元+10%,希望以實惠的價格讓消費者享用高品質佳餚。」包括「北海道頂級無骨牛小排石狩鍋」,以昆布柴魚基底,加入牛蒡洋蔥奶油,再加入甘口白味噌、辛口信州味噌以及臺式味噌熬煮而成,鹹鮮中帶有甘甜,搭配上特選無骨牛小排,鮮味融入湯底,濃郁鮮美,令人吮指難忘。

清蒸鮮魚」使用季節鮮流鮮魚,佐以醇厚清酒以清蒸方式料理,用最原味方式呈現鮮魚的彈性及鮮度。「海膽鮭魚卵鮪魚散壽司」讓饕客可一次過癮嚐到豐富海味,Q彈醋飯鋪上進口海膽、鮭魚卵以及及鮪魚,完美的搭配口感十足,繽紛視覺更打開饕客的味蕾。而「海膽山藥細面」以精湛刀工滑切出清涼滑順的口感,加上綿密鮮美的加拿大海膽,搭配用柴魚和昆布等天然香料調製醬汁味道鮮甜爽口。還有「澳洲牛肋眼陶板燒」,精選澳洲肋眼牛肉,鮮嫩多汁入口即化的品質,搭配上主廚特製的陶板醬汁,微甜的滋味相當誘人

花蟹柴魚昆布鍋」採用日本柴魚、昆布歷時燉煮熬製的湯頭,加上紅、白蘿蔔泥等食材,讓湯頭散發鮮甜滋味,搭配漁港鮮活花蟹,經過慢火燉煮,不但盡釋香氣,味道濃郁,交織出鮮甜清爽的美味享受。近50種美味選擇,一次就讓消費者大飽口福