當今顯學 獨立裝瓶啜飲老味道
骷顱頭雪莉炸彈單一麥芽蘇格蘭威士忌48％，1980元。（Spirit Arts提供）飲酒過量 有礙健康
SMWS庫藏原酒存量驚人，在IB界站穩腳步。（華緯提供）飲酒過量 有礙健康
臺灣五大品牌聯合包桶，推出君子之道限量作品。（銀盤提供）飲酒過量 有礙健康
SMWS針對2020 Whisky Luxe大會所推出的限定版，價格未定。（華緯提供）飲酒過量 有礙健康
日本品牌戶河內推出的聖鬥士星矢紫龍篇，同樣受到收藏家喜愛，獨立包桶形式成爲IB收藏家指定，1萬6800元。（大爵文創提供）飲酒過量 有礙健康
Smokehead骷顱頭高壓電58單一麥芽蘇格蘭威士忌58％作品，威力相當驚人。（Spirits Arts品藝術提供）飲酒過量 有礙健康
《鄭問三國志》目前系列作品。（WHISKYFIND提供）飲酒過量 有礙健康
三國志系列趙雲以Springbank雲頂酒廠裝瓶，酒齡高達25年。（WHISKYFIND提供）飲酒過量 有礙健康
近20年威士忌可說是席捲整個烈酒市場份額，從早期的調和威士忌到現在主流的單一純麥威士忌，這幾年開始發燒的獨立裝瓶（independent bottler，簡稱IB）其實只是一場溯源之旅。在那個還不流行以蒸餾廠爲酒標名時，IB的存在已是定數，但大多是以自家商鋪調和許多不同蒸餾廠的作品，最近幾年IB專找許多被埋在倉庫裡的老味道，也讓IB成爲一門獨立顯學。
說到SMWS（協會酒，The Scotch Malt Whisky Society），威士忌迷一定曉得，成立於1970年代中期，一開始只是一羣熱愛威士忌玩家的小型聚會，當時還是調和式威士忌的天下，但這羣玩家很快發現了酒廠裡一桶又一桶珍貴佳釀的極致美味，從而開始了單一酒桶直接裝瓶與不冷凝過濾的特色，這在當時是極具風險的做法，一來個性強烈的單桶威士忌與強調平衡柔美的調和威士忌大相逕庭，再者協會酒有個非常有名的特色，即是不在酒標上標出酒廠名，希望消費者能親自品嚐這些酒廠的獨特與美好。
至今SMWS就算換了新裝，仍舊保有神秘的數字密碼（表示酒廠出品和桶號），更多加12種顏色，幫助消費者理解風味。
Smokehead 蘇格蘭搖滾樂團
獨立裝瓶賣的不僅是特殊味道，有時也走一種特殊風格。「Spirits Arts品藝術」團隊一直持續不斷引進精彩又厲害的獨立裝瓶作品，如前幾年引起轟動的高地人小酒款調合的好好喝威士忌（OISHII WISUKII），就由他們引進臺灣。
今年品藝術又帶來全新系列作品－Smokehead骷顱頭，4大酒款悉數來自艾雷島，從骷顱頭單一麥芽蘇格蘭威士忌43％、骷顱頭高壓電58單一麥芽蘇格蘭威士忌、骷顱頭雪莉炸彈單一麥芽蘇格蘭威士忌、骷顱頭反叛蘭姆單一麥芽蘇格蘭威士忌4款，除了瓶身顯眼的骷顱頭外，出自重泥煤之地的艾雷島，讓這系列威士忌有了蘇格蘭搖滾樂團美名，值得收藏。
君子之道 柔和厚實可收藏
不同於一般的IB廠，這次選酒挺有意思，是五間臺灣頗富盛名的酒專聯合包桶，歐希嵐斯、醉之選、銀盤豆花、虎之選、酒窩聯合挑出威斯克（West Cork）酒廠中4款厚實但口感柔和的愛爾蘭威士忌。威斯克蒸餾廠最大的特色就是「三次蒸餾、愛爾蘭在地麥芽、自行發麥、自行烤桶」4大特色，而5間在地IB廠推出的君子之道共有勇者不懼、仁者不憂、智者不惑、三達德-道，4款威士忌均使用波本桶陳年與裸麥桶收尾，但4支風味各有千秋，是值得收藏的作品。
WHISKYFIND 趙雲限定版問世
身爲臺灣的獨立裝瓶廠，WHISKYFIND過去推出過不少經典且讓買家瘋狂收藏的系列套組，《山海經》、《元素》、《鄭問三國志》系列等，2018年更將《鄭問三國志》系列酒款送進故宮，與鄭問故宮大展一同展出，足見獲得各方肯定。WHISKYFIND今年針對WhiskyLuxe活動推出了全新版本趙雲，同樣以鄭問筆韻爲底，瓶中作品是Sprinkbank 1994年的蘇格蘭單桶威士忌，是值得期待的一款作品。飲酒過量 有礙健康