蛋黃哥超卡哇伊便當登場 捨不得吃了啦!

圖、文/iCook 愛料理

超人氣蛋黃哥便當詢問度居高不下非常討喜,黃通通的蛋黃哥, 其實是用「南瓜泥」去捏出來的,簡單步驟馬上你也能做出可愛的蛋黃哥喔!

份量:1人份

烹調時間:60分鐘

食材白飯1個餐盒量拌飯粉(香鬆粉)少量海苔1片培根1片魚板1片南瓜半顆日式美乃滋適量其他配菜水果適量

1、將白飯里加入適量香鬆拌飯粉拌勻,裝入餐盒內稍微輕壓整平。2、在飯上鋪上1片海苔,再放上燙好的熟魚板。3、將南瓜去籽後放入耐熱容器裡,以500w微波約5分鐘(時間可自行調整)直到南瓜變軟。4、用湯匙壓碎,並捨棄南瓜皮,剩下的碎南瓜泥可加入適量的美乃滋或鮮奶油拌勻。(注意不要過軟)5、最後用乾淨的雙手兄弟們捏出蛋黃老哥~並放到步驟1的飯上面。6、再爲他蓋上最愛的培根小被被,臉部表情用海苔剪出貼上即可喔。 (小嘴巴部分可用魚板剪出倒三角形,再用海苔剪框唷!)7、培根是可以生食的,如果擔心的話,可以先煎熟或微波加熱也可以。

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原文取自:食譜社羣平臺-愛料理食譜一次大公開!