大口吃遍特色 新北市天王伴手禮
2012新北市特色伴手禮甄選活動在網路投票、專家評選、以及民衆試吃投票的激烈競爭後，共選出15項特色伴手禮，及5項入圍獎。伴手禮是臺灣人際文化中重要的一環，蘊含着祝福、思念與感謝之意，本次甄選出的特色的伴手禮，不僅融合了新北市在地的歷史與人文，更可貴的是，產品也隨着時代腳步而創新與改良。
這次伴手禮得獎商品各具地方特色，將會在6月號的「新北市美食吃透透」完整介紹，讓人可以瞭解屬於新北市的好味道，例如來自石碇的「許家手工面線」，保留傳統技藝，完全手工製作，還融入當地最好的茶葉，讓面線透着清香。另外，新店區「我家廚房」的「美麗新店-紅曲豆乳」，遵循古法釀造，以天然養生的紅曲、糙米制作出甘甜不死鹹的豆腐乳，並採用鶯歌的手拉坯陶藝杯做爲容器，邀請新店毫芒雕刻家陳逢顯老師親繪新店風光擺渡水墨畫，呈現十足人文風光。
而土城區黃源興餅店入選的「臺北縣餅─五仁酥餅」，以酥脆核桃及葡萄乾作爲內餡，搭配金桔、冬瓜糖和新鮮鹹蛋黃，是一款外酥內軟的傳統酥餅。來自淡水區的醍醐大師「龍躍淡水三味蛋禮盒」，則結合鹹蛋黃、皮蛋Q皮與茶葉蛋的滷香，以黃金比例呈現蛋的豐富層次感，既可口又美觀。
這次參賽中，新北市政府重點輔導的觀光工廠，也有三家產品獲獎，分別是幾分甜的「雞蛋布丁」，以法式烤布蕾方式烘烤而成，口感綿密濃郁，創新以蛋殼做爲容器，外型相當可愛討喜。手信坊的「桐花綠豆糕」，以上選綠豆研磨成細如雪花的綠豆仁粉，包裹純正蜜紅豆餡，呈現入口即化的絕妙口感，並充分表現來自桐花之鄉土城的人文意象。五股區的維格餅家「筍肉燥蛋黃酥」，則以當地特產觀音山綠竹筍與黑豬肉結合蛋黃，讓蛋黃酥饒富在地特色。▲夏于喬推薦艾妮西點‧烘培「猴硐貓咪鳳梨酥」伴手禮。（圖／取自新北市政府）