愛愛love╱重足6兩的大閘蟹果然美味滿點❤
圖、文╱愛愛哇～～哈哈哈！！！終於讓我吃到朝思暮想的大閘蟹啦想了很久的美味。。。就在紅豆食府讓我一圓心願（笑）））往年其實在這個季節非常容易找到餐廳的料理有＂大閘蟹＂的菜單，但自從２０１２－２０１３起。。。因爲市面上的價格非常混亂，大家也會說甚麼地方或者賣場，一隻才３９９元（甚至更低）爲何餐廳（或者五星級飯店）一隻就要１０００元以上，很多餐廳爲了避免麻煩，都不願意推出大閘蟹的料理，這回愛愛我找了很久只找到遠東飯店的香宮有大閘蟹（太湖產地）料理（重足５兩一隻１０８０元），和紅豆食府的６兩１１００元／只的這兩種價位，而當然要吃最標準體重的足６兩大閘蟹囉！於是就選了紅豆食府的民生會所用餐囉
假日這邊用餐的人潮還好，並不會太吵鬧！幾乎７成滿，加上我大概是１：００才用餐，感覺還滿愜意的
因爲有先打電話來訂位。。。店家很貼心的先準備好吃蟹的工具擺桌上啦！ 服務員雖然都是有點年紀，但服務態度都很熱情＆勤快
而今天主要的目的是來吃大閘蟹，所以其他的菜色點的不是很多。。。重點完全在大閘蟹身上啦
好期待喔））））
在蒸蟹的過程中先上了筍片炒肉片。。。吃起來很對味，肉片有點像是臘肉＋鹹豬肉的口感，筍片吃起來很像是筊白筍。。。問了服務生，她說是竹筍ㄝ～～＂哈哈這時可能要讓愛媽吃才能確定是啥筍吧（笑）
而大概１０分鐘之後。。。今天的主角登場）））） 哇塞～～這大閘蟹真的霸氣十足，連腳上的金毛都很厲害哩
一上桌就香氣撲鼻來。。。愛愛我忍住衝動，先幫牠拍一下寫真集啦
大閘蟹產地以江蘇的陽澄湖最有名氣，此處出產的蟹以青背、白肚、黃毛、金爪聞名，而太湖的也很受歡迎。。。兩種產地的愛愛我都在大陸吃過，
吃起來都很好吃，只是陽澄湖的貴上一點點！不過今天忘記問產地。。。一心只想快點吃啦（吞口水）
一般大閘蟹要長到６兩纔算是可以上桌的標準，那種３－４兩的站在旁邊立刻掉漆很多ㄝ（噗））））
而拆蟹和吃蟹的順序都是一門學問喔～～會不會吃螃蟹就看這裡啦（笑）））還好我家愛爸從小就教我們怎麼吃蟹，也不知不覺練就一身拆卸得好身手啦！而吃大閘蟹的順序，一定要趁熱吃蟹膏喔依照拆大閘蟹的順序，吃大閘蟹的先後部位如下：蟹殼上的膏黃→對拆兩邊的蟹身膏黃→蟹身上的蟹肉→八隻蟹腳→一對蟹鉗這樣吃下來會又幹淨又滿足，大概花了我３０分鐘解決螃蟹～～而吃蟹配上鎮江醋＋一點醬油＋一點糖是最棒的，有的餐廳還會附上紹興酒喔！
而洗手盅也不能少，畢竟吃蟹要優優雅雅的吃纔是（笑）））
最後，還要來一杯老薑茶去寒（大閘蟹比較寒喔）所以薑茶一定要喝完喔（乖）））這樣纔算完成一套標準的吃大閘蟹流程啦
另外還點了湯品。。。這湯真的很厲害，這朵像是花的東西。。。居然是用嫩豆腐雕出一朵花來的呢！！！
而這回甜點終於讓我吃到傳說中的＂心太軟＂啦高興到要跳舞＋轉圈圈啦）））））上回吃紅豆食府點不到這道點心（說是賣光了。。。讓我粉傷心）））
一道很費功夫的甜點，紅棗裡面包著白ＱＱ的糯米丸，在加上桂花釀在湯裡。。。好吃到爲了心太軟我還會在來這邊吃飯啦（笑）而聽說還有很多厲害的手工甜點，下回要再來好好品嚐囉
而餐廳門口還有可愛的黃色小鴨點心。。。因爲肚子太飽而忘記買回家吃！哈哈有機會要買圓仔和小鴨一起吃好囉 以上。。。這纔是週末應該有的人生，不是嘛？！好久沒有好好放假了。。。今天真是特別的一天（笑）））
紅豆食府－－民生會所資訊
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