愛愛love／日本第一 螃蟹專門料理『螃蟹道樂』
圖、文／愛愛Love
這一次到大阪採訪手掌支付的認證工作，終於吃到我思思念念好多年的『螃蟹道樂』啦，好幾年年前到過大阪工作時，當時只能看這螃蟹道樂看板流口水。。。一來當時是走『小資路線報導』（笑），再加上工作的行程卡太滿，連吃飯的時間都只能靠一碗拉麪快速解決，那個時候我看着這個招牌發呆，心中盤算着有朝一日再訪大阪，一定要吃到螃蟹道樂才甘心。
很有趣的，2016年居然連續9月和10月份都有到日本的工作，就趁了時間比較空閒的第一天晚上，趕緊把街給逛了之後，就來道頓掘的螃蟹道樂打打牙祭，不過這間店生意超好（因爲可以看到河景），沿着這邊有3間螃蟹道樂，我們到訪的是本舖。
我有先預約時間之後，再去附近逛逛。。。這樣就不會等太久唷。 一直以來，螃蟹都是我海鮮中的最愛（笑），尤其秋天不吃螃蟹真的太可惜了，今天也趁着秋天的尾巴。。。來吃一下美味的松葉蟹啦。
這裡專賣帝王蟹、鱈場蟹、松葉蟹...等日本三大蟹，對於螃蟹料理可以說是做到非常專業的境界，全日本將近有42分間店蟹道樂 かに道樂，可以說是愛好螃蟹者一定要來朝聖一次的地方唷（笑）。
而其實在三大蟹裡面，我最愛吃的是松葉蟹，蟹肉很細緻又香甜，而且很好處理，雖然肉很多，但是比較起來還是比較難剝（我想要優雅的吃蟹），而毛蟹可以說肉質是這蟹中最細緻又鮮甜的第一名，可惜在吃的時候，毛刺太多比較扎手（除非店家先幫我處理好，不然自己吃好狼狽唷），所以比來比去，要自己剝開螃蟹話，我會選擇吃松葉蟹啦。
我們的位置是被安排在3F，雖然沒有靠窗，但也很有日本風情又舒適！服務人員都是有點年紀的小姐，服務態度不錯，現場也有中文菜單！一點都不用擔心點菜的問題唷。(其實光看圖片也可以瞭解餐點內容啦）
每段期間都有有限定的菜單，而且大阪的店也會有些是限定餐點，所以就看大家去的時間而定，這樣也有種趣味的驚喜。
看到地區限定，一定要點一下，日本最多不同的『限定』，所以，我們點了一款豪華的會席料理＋螃蟹涮涮鍋套餐，就可以一起分享這超過10種吃法的松葉蟹啦。
第一種吃法，是標準的水煮松葉蟹冷盤，肉質細緻又鮮甜，完全不需要沾醬吃就超美味的。
第二種吃法～～蟹腳沙西米佐芥末，第一次吃生螃蟹，剛開始有點猶豫，但是一口咬下真的太驚豔了！肉質又Q又甜，沒想到這麼好吃，本身已經很甜美的味道，加上新鮮芥末泥瞬間胃口大開（大拇指），真的太滿足了，連平常我不是很敢吃生魚片（大概只能吃2-3片）的我，也忍不住吃光光。可以生食的螃蟹等級更高，果然名不虛傳。
第3種吃法～～松葉蟹肉茶碗蒸，上面豪邁的蟹肉很讓人心花怒放，口味也是我吃過最棒的茶碗蒸，重點是溫度很熱騰騰，我無法接受溫溫的茶碗蒸。
照片這火鍋盤是一人份的，感覺來到螃蟹道樂，就是要有一種『螃蟹吃到飽』的氣勢。建議先下蔬菜，而蟹肉稍微涮一下就OK。
湯底對我來說有點重口味，但是以日本人的口未來說，應該算是清爽剛好的吧。
第4種吃法：螃蟹涮涮鍋，好適合現在冷冷的天氣，吃完大大滿足。
第五種吃法～～螃蟹天婦羅，喜歡炸物的朋友應該會很愛，但是我覺得鮮美的螃蟹用炸的有點小浪費，應該說這是我最不推薦的吃法（個人感覺，不代表大家立場）。
第6種吃法～～烤松葉蟹，這是我最喜歡的一種吃法，烤過之後螃蟹的香氣大爆發，肉質也變得更緊緻（因爲水分少了）鮮美度也UPUPUP，我心中的第一名出爐。
好愛烤螃蟹的香氣，會讓我有一種飢腸轆轆的幸福感，都不知道已經多少螃蟹下肚啦，好希望下次可以帶老公大人和AARON BB一起來。
第7種吃法～～螃蟹壽司，口味也在水準之上，好想打包一盒回去當明天早餐。
第8種吃法～～終極松葉蟹粥，火鍋吃完之後，服務阿姨會來幫忙煮粥，原本吃到這兒都已經飽到喉嚨了，但無論如何也要嚐嚐看！
貼心的店家還準備了醬菜（漬物），融合湯底的精華，煮出來的螃蟹粥果然很銷魂，忍不住一口吃光光，這一餐真的滿足了我多年來的心願。
飯後的水果也好好吃，很滿足又開心的一餐，而介紹到這裡，似乎還有2種螃蟹吃法還沒介紹，所以就繼續看下去吧。
第9種吃法～～買回去飯店吃，如果真的沒時間，或者預算有限的朋友，想要品嚐這螃蟹的美味，可以買外帶唷。現烤的螃蟹香氣四溢，不買真的是可惜了，而如果沒去過大阪，那也就只好看我吃螃蟹給大家看啦，所以第10種吃法，就看我的文章吃螃蟹啦。