[週末私享]夏日熱風 盡享歐陸獨特風味
2011.07/No.23
勞累了一週，不如犒勞自己吃頓大餐。厭倦了火鍋的炙熱、燒烤的吵鬧，不妨選一家環境優雅的西餐，享受一下歐陸美食帶來的獨特風情。
[關鍵字] 美食 西餐
——“夏季的熱烈，歐陸美食的怡爽，在這裡可以做一個交集。來去不定的風，權當這餐美食的佐料。如果你要尋出最便宜的機票，企圖憑饕餮的嘴和胃周遊世界，憑藉美食即可實現。”
服務：❤❤❤❤❤
菜品：❤❤❤❤❤
環境：❤❤❤❤❤
人均消費：300-400 元
地址：北京王府井東街8號 電話：86-10-5812 8888 或 8411
王府井希爾頓酒店VASCO餐廳的奢華海鮮自助令海鮮愛好者抵擋不住誘惑紛沓而至，只爲享用美味的午餐和晚餐。即使你並不是一個十足海鮮迷，豪華無限量的美食以及自助式的用餐風格也令人無法抗拒，欣然前來一品美味。
VASCO餐廳的海鮮自助如同一片美食的海港，精心挑選鮮嫩多汁的海鮮呈現在眼前，無時無刻不在刺激着你的味蕾，挑動着你的舌尖。 每個臺子上都擺滿了各式地道葡萄牙海鮮美食，繁多的美味以及寬敞的開放式廚房，讓你在享用美味的同時還能跟行政副廚師Ricardo Bizzaro聊天談笑。
冷盤開胃區提供了多樣豐富的昂貴食材選擇，白灼淡菜和明蝦，厚嫩多汁的三文魚切片，以及蝴蝶魚生魚片，都在那裡靜候你的光顧。 生冷海鮮的新鮮度自然不用多言，只是在晚餐中呈現的大明蝦和淡菜在經歷了午餐晚餐的長時間擺放後多少有些乾硬，略顯遺憾。然而，與之相伴的酸辣濃重醬汁卻將這種乾硬口感掩蓋的天衣無縫。
滿足你對海鮮熱菜特色料理的好奇與期待，開放式的廚房令人可以觀摩主廚烹飪的過程以及對料理盡善盡美的用心，從烤鱈魚佐橄欖油，到葡萄牙Acorda阿索爾達湯，放入碾碎的麪包，海鮮和香菜，還有Pasteis de Bacalhau，一種葡萄牙式的油炸馬介休鱈魚點心，外形有點兒像蛋糕。
Acorda 是菜單中令人垂涎的創意菜餚之一。口味清淡健康十分可口，讓你每一口都體味細膩綿密卻淡淡清甜的奶油香，味蕾因此而雀躍。 加泰羅尼亞海鮮湯味道濃厚，大量的淡菜和明蝦讓人心滿意足。
馬介休鱈魚餅是由一大塊經過油炸的鱈魚加上特殊醬汁醃製而成，適合野外活動或捕魚時方便攜帶，但它甜美可口的滋味也受到每個人的青睞，即使是不鍾情於海鮮的人。豬肉和雞肉香腸滋味十分出衆， 豬肋骨肉質意想不到的軟嫩，入口的瞬間骨頭便輕易脫落。沙拉區也永遠保持出色的水準，清爽的香蒜意大利麪沙拉，美味的烤辣椒，令人稱絕的鮮嫩多汁烤茄子，新鮮蝦子沙拉，以及其它各色新鮮酸辣鹹口味以及地中海風格的沙拉供你選擇。
起司的水準也依舊是京城之最，旁邊的配襯起司以及新鮮蜂蜜讓本來懼怕起司濃重氣味的呻吟變成了愉悅的享受。竹筒燉鴨以及烤鴨肉質油滑軟嫩，配上令人叫絕的醬汁，口感滑潤多汁。中餐區的香煎起司南瓜餅口味獨特，令人癡迷陶醉。當然還有烤羊肉及其它燒烤肉類的多元選擇，只是有些對我們而言，略微涼掉。
餐廳的甜點令人完全癡迷，你可以從一系列誘人可愛的食材中選擇你的最愛，再放入奢華迷人的熱巧克力噴泉裡，創造出屬於自己的甜點，一親芳澤，這種感受令人銷魂。而甜點中的甜蜜焦糖撻，味道意想不到的美妙，放入脣齒間，彷彿墜入天堂般的迷幻奢華享受。經典的葡國甜點包括了美味的胡蘿蔔布丁，配上可愛曲奇和奶油醬的麪包布丁，以及真正令人傾心折服的夏日芒果布丁，都值得一試。
點上半瓶香檳酒，潛入海鮮的世界，然後再來半瓶紅酒，陷入廣闊的起司和肉類的美食天堂。王府井希爾頓酒店的自助的整體安排十分多元化，帶給人美妙絕倫的用餐體驗，切記一定要餓着肚子前往，慢慢享受用餐時光哦。自助餐的食材絕對是極致的高水準，無論清蒸燒烤還是油炸，這些珍貴的海洋瑰寶呈現在你眼前，保證是你最愛的烹調方式。