早餐就選「熱」豆漿！12種飲食好習慣...你做到幾項？
生活中心／綜合報導
好的生活習慣，帶你上天堂，壞的生活習慣只能住病房！每天吃三餐，又屬「飲食習慣」的養成最爲重要。根據《生命時報》訪問北京中醫藥大學養生室、天津營養學會及多位營養專家統整出了12條健康飲食的標準，若都能做到就算達標，少於5條則需多加把勁！
1.吃飯不駝背、趴着吃、躺着吃
吃飯時，最好能夠挺着身子，或是避免使用太低的矮桌吃飯，纔不會使身體彎腰駝背，壓迫到腸胃，影響消化功能及血液循環。此外吃飯也不該橫躺在沙發上，或者蹲着吃，久而久之易引發胃病及心肺。
2.太餓可以喝點粥
餓到兩眼昏花的時候，往往看見食物都想猛往肚子塞，然而極度肌餓的狀態下，腸胃功能早已受損，儘量以少量的半流質食物爲主，如粥、面線糊等，慢慢恢復飲食，但要注意的是，此時不建議喝牛奶、豆漿、優酪乳等飲品，避免出現消化不適的問題。
▲肌餓太久，記得先吃些半流質食物讓腸胃暖機。（圖／記者謝婷婷攝）
間隔時間太長會過度肌餓、血糖下降，間隔太短又會使消化器官無法休息，一般食物停流在腸胃的時間爲4~5小時，因此餐餐間隔至少要落在這個區間約4~6小時尤佳。
4.好吃的先吃
有的人習慣把喜愛的食物留到最後吃，然而先吃愛吃的食物可以儘快滿足食慾，避免暴飲暴食，還能夠有效吃進營養，獲得飽足感。
5.飯後需休息半小時
上班族剛吃完中午的便當，先別急着回到辦公室工作，這個時候體內的血液通通都集中到腸胃去，大腦正處於缺血的狀態，若馬上進行高度思考、壓力的工作，容易出現緊張、記憶力下降的問題。飯後先休息半小時，先去散步、聽音樂、聊天后，再回來崗位上吧。
6.早餐要吃熱的
清晨剛起牀時，血管與神經都還在處於收縮的狀態，吃冰冷的食物小心會胃痙攣。中醫建議早晨吃熱食可保護胃氣，舉凡熱稀飯、熱麥片、熱豆漿、包子都是不錯的選擇。
▲早餐吃熱食避免胃痙攣。（圖／記者姜國輝攝）
7.飯後別馬上喝茶
茶類中含有單寧酸，會跟胃中的食物產生結合，形成不易消化的凝固物，此外飯後喝茶會沖淡胃液，增加消化負擔。最好吃完飯後間隔半小時再喝，可促進消化、保護牙齒。
8.飯後甜點別多吃
許多人人飯後會多點蛋糕、布丁或是甜湯，當作是一餐完美的Ending，然而專家指出，正餐吃進去的熱量和糖份已經夠多了，如果接着吃點心，很容易會吸收過多的葡糖糖和澱粉，如果正餐時間有吃油膩的東西，最好不要再加點甜品。
每天總共要吃600公克的蔬菜，其中深色蔬菜要佔一半以上，其中深色蔬菜的的維生素C也比淺色高一倍，如深色茄子、紫色洋蔥、紫甘藍、綠花椰、紫薯、紅薯營養價值都比較高。
▲深色蔬菜營養價值比淺色來的高。（圖／翻攝自pixabay）
10.別隻吃軟不吃硬
多補充一些口感硬的食物，如水果、甘蔗、黃瓜，可以增進人的咀嚼肌，進而刺激大腦血流量，可以避免大腦老化、老年癡呆症的作用。
11.細嚼慢嚥
每一口飯慢慢咀嚼30次以上，可以充分享受食物的美味，產生飽足感，避免吃嚇過量的食物，用餐時間至少要20分鐘以上，有助於腸胃有足夠的時間消化。
愛吃辣、重口味的人要小心了，吃多調味料容易會口乾、喉嚨痛、胃酸分泌和脹氣，甚至是加重腎臟代謝的負擔，根據臺灣衛生署建議，成人每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克（即鹽6公克），才能避免納攝取量超標。