小餐桌彰顯大文明 長沙縣多措並舉推進文明餐桌行動

紅網時刻新聞通訊員 楊源 長沙報道

餐桌文明，不僅是節約糧食的體現，更是彰顯城市文明的窗口。在長沙縣，隨着“使用公筷公勺，避免舌尖浪費”的觀念深入人心，“光盤行動”深入開展等，文明用餐已成一種新“食”尚。

餐飲門店自覺響應文明號召

服務員提醒適量點餐，鼓勵顧客打包帶走……良好用餐習慣的養成，離不開餐飲企業營造的文明用餐氛圍。

7月25日中午11時許，位於天華路的你好大海餐飲門店迎來了一波客流。在自助取餐區，顧客正根據自己口味選取菜品，按需盛飯打湯。店內，牆上及餐桌隨處可見文明用餐的溫馨提示，自助取餐區也擺放着“按需取用、避免浪費”的顯眼提示，用餐前和用餐後，均有工作人員進行按需點餐和打包帶走的相關提醒。

“我們將會一直秉持節約理念，提醒顧客根據實際用餐人數酌情點餐，對於沒有吃完的菜品，我們也會建議顧客打包帶走。”該門店負責人馮磊表示。

“餐廳爲我們提供了免費的餐盒，可以將沒有吃完的飯菜全部打包，我們覺得這樣特別好，不浪費。”顧客許志說。

秦皇食府星沙店則落實好“厲行節約、反對餐飲浪費”的各項措施。除了在就餐場所顯著位置張貼“浪費可恥、節約爲榮”“光盤行動、節約糧食”等宣傳標語外，還在員工培訓等工作中納入文明用餐內容；同時，通過電子屏、宣傳畫、提示牌等，開展全方位的立體宣傳，倡導理性文明消費。

長沙縣各餐飲企業積極推行靈活點餐，鼓勵文明用餐，提供“按位供餐”“餐盒打包”等服務，勤儉節約的文明新風尚正在形成。

多措並舉助推文明新“食”尚

餐飲企業是羣衆飲食的提供者和服務者，也是提倡節約、杜絕餐飲浪費的責任主體之一。

長沙縣市場監管部門強化對餐飲服務單位的督查指導，督促各服務單位加強從業人員“文明用餐”培訓，引導消費者養成良好就餐習慣，用“小餐桌”帶動“大文明”。通過向餐飲企業經營者倡議自覺履行社會責任，進一步深化“文明餐桌”行動，對“堅決制止餐飲浪費行爲”提出具體措施，倡導餐飲單位落實文明餐桌、公筷公勺、厲行節約反對浪費。

與此同時，通過經常性地監督檢查，督促企業把文明餐桌行動的各項要求規範落實到位，形成常態化的習慣作爲企業的一種自主行爲，從而帶動廣大消費者樹立勤儉節約、文明就餐的新風尚。

系列宣傳引導下，轄區餐飲企業紛紛響應，張貼文明餐桌倡議書、宣傳畫等宣傳材料，部分商家在店門口張貼了醒目的宣傳標語，助力崇尚節儉、杜絕浪費理念進一步推廣。

一段時間以來，長沙縣持續展開“文明餐桌”“光盤行動”“公筷公勺”等一系列志願服務和公益宣傳推廣活動。這些行動獲得餐飲行業積極響應，各界積極參與，共同守護“舌尖上的安全”，推動形成文明用餐新風尚。同時，也助推長沙縣文明城市建設深入開展。