巷弄裡的頹廢風小店！以可頌取代漢堡的清爽歐芹牛肉堡
文、圖／小虎食夢網
有人的問我寫店家的順序先後是怎決定的?我的回答通常是「隨興」，也就是當天想分享什麼就寫什麼，除了欠人的稿帳外XD。但印象中好像沒有一次如此快速(昨天吃今天寫)是爲了我喜歡一條街，或者應該說是巷弄。它的名字叫「赤峰街」。
應該是三、四年前。我永遠記得在赤峰街提筆的第一間店是【雙連】名古屋臺所，那時我就覺得這是一條有梗且會越來越受重視的巷弄。之後我的另一家愛店【雙連站】miss v Bakery也在這生根茁壯。三年過去了，雖然這條舊稱打鐵街的巷弄(路)成長的速度比我想像來的慢，但也漸漸看起它的成長。
這一天，本來是帶幾個朋友要去我最近的下午茶愛店【臺北捷運美食地圖】【中山國小站】獅子甜點(Line Up Dessert)，結果店家臨時因爲趕母親節蛋糕而店休。於是我想到來赤峰街這家新店想來踩踩看，卻沒想到也是沒開...。
雖然這條巷弄甜點店還不算少，咖啡店也不在少數，但早午餐印象中是比較少，除了下一條的【右上四十五度角食記】【中山站】公雞咖啡外，像這樣的純早午餐在赤峰街算是先驅，但我也可以預見會越來越多早午餐進駐這條巷弄，而這也是我爲何會如此快速提筆寫這家店的主因。
一進門就被右側這個開放廚房給吸引，不便拆除的電箱透過這種頹廢風的裝潢風格反而成爲了亮點。
店裡不算大屬於長條型，在平常日的下午有不少女生客人在此看書、寫東西，生意還算是不錯，環境也還算清幽，三不五時還可以看到窗外四處串門子的大嬸和溜孫子的爺爺。
這一頁是飲料單，咖啡、紅茶算是基本配備，但「產出」感覺主力是現打的果汁和適合早午餐的牛乳。
早餐盤、三明治、沙拉，走的都是清爽路輕食路線，價位以臺北來說也還算是合理。
地瓜黑糖牛奶，老實說相當好喝，只是地瓜的味道好像不敵黑糖和牛奶，除了可以咬到的地瓜碎外，地瓜的味道其實沒有很強烈，但純如味道來說是好喝的，也不至於太甜。
朋友堅持要點人家DM上沒有的奇異果+柳橙，結果是個兩敗俱傷的組合，兩個味道都變淡卻擦不出新火花..朋友趕緊解釋她在家都會再加蘋果..但怕店家以爲是在找麻煩不敢說(笑)。
法式醃雞葡萄沙拉，看似隨興的擺盤卻能隱約看出食材的豐富度，調味上也沒太多花俏，吃的就是食材的鮮。
比較有味覺創意的除了新鮮的葡萄外，就是這個先醃後煎的雞肉，香度、油度都不錯就是肉質有一點偏幹，灑上一些香料搭配水嫩的蔬果倒也清爽無誤，適合起個大「晚」不想吃太油膩又想吃點肉的「文青」少女。
阿根廷歐芹牛肉堡，以可頌麪包代替傳統的漢堡，吃將上來多了討喜的香酥，麪包的口感也更鬆軟和牛肉的前後口感也更迷人，底層的「洋芋泥」則增加了一點咀嚼後的乳化效果，另外藏着一點點水果丁添了一點點若有似無的微果酸，口感端非常好。
另外盤邊還有一小沱炒蛋，蛋的半熟度很對我的味，不過迷迭香末略多有一點礙「蛋香」。
這牛肉堡的第一口是好吃的，不管是味道還是滋潤端的口感，但咬到1/3後漸漸發現咀嚼端散發出一抹「歐芹」和肉內藏的味道(不是腥)，而且慢慢覺得這牛肉漢堡帶着越來越多的「粉」口感，當場我們猜想是不是這牛肉堡里加了點「肝」類的內臟?但查了一下這道料理的作法又好像沒加內藏的食材，又猜想用的內會不會是比較偏內內臟的肉，比方說橫隔膜的部份。