香港人的家鄉美食!米其林「譚仔三哥米線」辣度分10級

▲麻辣米線搭上招牌小菜和凍飲,就是一份好好味的米線套餐。(圖/臺灣人妻大隻食提供,以下皆同)

旅遊中心綜合報導

是什麼家鄉美食香港人魂牽夢縈?臺灣人妻大隻食在《旅遊超爽的!》社團分享,她從中學時代就開始挑戰譚仔三哥米線」的麻辣米線,一路吃到大辣!火辣辣的滋味就算當了人妻依然忘不了,甚至讓臺灣老公都吃上癮,米線有基本21種食材、5種湯底可選擇,就連辣度都分十級,嗜辣或不吃辣都能同桌享用。

▲呈現乳白色的麻辣湯頭雞骨熬製而成,喝起來有淡淡奶香味,同時感受到嘴脣微麻的快感!

▲招牌雞翼也就是雞翅,有湖南四川新疆三種口味調味和juicy程度都深得人妻的心。

1996年創立的「譚仔三哥米線」將四川麻辣與雲南米線結合,首創的辛辣米線在香港掀起一股米線潮流,2011-2013連續三年獲選爲米其林推薦美食,招牌小菜尖椒皮蛋土匪雞翼增添餐點豐富度,搭配一杯凍飲,米線套餐風靡全港

▲▼先選食材、後選湯底的菜單

米線有兩種吃法,若是喜愛口味多變化,可以參考菜單「先選食材」、「後選湯底」,高達21種選擇的食材,每份5元港幣,包括港味十足的牛丸魚蛋,豬牛雞三種肉類任君挑選,5種湯底從清爽的清湯至酸辣、麻辣通通有,十級辣度讓人躍躍欲試。選擇障礙者就直接點上一份「過橋米線」吧!50元港幣含17種食材,每一口都能吃到滿滿的料。

▲拌上蔥蒜的尖椒皮蛋是必點的小菜之一。

▲由生米制成的米線彈牙又滑順,將炸醬放置在米線上享用,別有一番風味

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