香港必吃脆皮燒鵝 還有鹹香滑順金銀雞鵝粥！
文、圖／Mimi韓
如果要我說最愛的香港美食，那這味肥瘦適中、油香滿溢的「燒鵝」一定是心目中的前幾名啦！
而讓我的嘴巴留下這好印象的，就是香港這間位於旺角地鐵站旁的富記粥品，外觀感覺就是路旁不太起眼的一間小店，但非用餐時間照樣人潮滿滿，他們家的招牌除了各種煮到綿滑的廣東粥品，燒鵝也是拿手絕活，好好吃捏～
富記粥品在旺角地鐵站附近的花園街內，離旺角＆油麻地熱鬧的波鞋街、女人街都不遠，完全可以一路沿着逛到廟街夜市去，像是義順牛奶公司、澳洲牛奶公司、點點心、新興棧食家等香港美食也都在這一帶。
店裡就是很傳統的香港茶餐廳，我們來吃的時候非用餐時間，但好像也是滿多香港人會上門來，點個粥、點個飯就是一頓美妙的午晚餐。
感覺和臺灣會看到的港式燒臘店差不多，只是這兒沒看到叉燒、油雞，只有一隻只烤得油亮亮的燒鵝。
說真的看到富記粥品菜單的時候有嚇一跳，小小一間竟然可以點到這麼多東西，光菜單就好幾頁，除了招牌的各式粥品、燒味飯，還有湯飯、精美小菜，甚至還有商業午餐，猴塞雷啊！
餐點上來之前，阿姨會放兩杯熱茶到桌上，提醒大家這不是喝的，而是用來洗筷子的，直接把筷子插進去攪一攪就對了。雖然跟我們臺灣的習慣很不一樣，但都來到香港了不妨就入境隨俗吧！
直接來個燒鵝飯（HKD 42），燒鵝的外皮看起來油油亮亮，米飯澆上了有點香甜的醬汁，整個份量大概比我們的燒臘便當還略少些，而且就只有燒鵝＋飯，說真的實在很不便宜，但⋯燒鵝會讓人吃了停不下來。
原本以爲會很油膩，但完全不是那回事，油脂入口即化，皮口感脆香，肉緊實又帶有咬勁，再加上特製的醬汁實在是很美味，都已經回來那麼久，現在想起來還是猛流口水，真心認爲比臺灣我已經覺得很好吃的港式燒臘烤鴨還要好吃啊！
金銀雞鵝粥（HKD 43），看名字就知道，雞鵝雙拼啦！話說這碗粥竟然比燒鵝飯還要貴，但也是滿大一碗的。
廣東粥都是煮到米飯完全糜爛的狀態，鹹香滑順，粥裡有油雞和燒鵝，香氣十足，剛剛淋到雨的涼感瞬間消失。
整體來說，富記粥品的價位實在很不便宜，但燒鵝與粥的味道確實不錯，燒鵝推薦必吃，另外因爲店家早上07:30就開始營業，如果沒訂飯店早餐的話，也不妨可以過來喝碗粥，補足一早的元氣喲！