金門石蚵做成的蚵仔煎！ 當地特有的獨特滋味
金門小吃也不少，特別是這裡特有的石蚵，讓再平凡不過的蚵仔煎也增色不少，這家位於水頭的金道地蚵仔煎就是這樣的好滋味，滿滿的石蚵，新鮮的海味，讓我們吃的開懷大笑!! 真是令人滿意的小吃。
來到這裡之前有段小插曲，我們叫了計程車來到水頭這一帶找民宿結果司機大哥不曉得在那裡，因爲這裡都是水頭幾號幾號的，結果後來一說，今天入住的民宿就是在金道地小吃店附近，司機大哥馬上會心一笑，BINGO!! 他終於知道在那裡了!看來計程車運將們纔是各地小吃的美食達人呢！
要不是門口有招牌，這一帶的房子都長的一樣，真猜不出那一家纔是呢！
利用庭院改造的用餐空間，一邊是廚房，一邊是用餐區，非常簡樸!! 還好金門這裡不常下雨，搭這種鐵皮屋就可以了。雖然不是用餐時間，但一旁準備的碗盤這麼多，用餐的時候，肯定盛況空前。
放在門口一旁的玻璃甕裡可是讓我們眼睛一亮，原來這是乾的石蚵啊!!!
乍看之下會覺得這價錢不便宜!!! 但這是石蚵的蚵仔煎，不是臺灣一般的蚵仔煎，一斤要好幾百元，而且我們經歷那段人工採石蚵的過程，才知這真是粒粒皆辛苦啊，所以貴是貴的有道理。
菜單，我們因爲肚子處於半飽狀態，所以點了蚵仔煎、面線~~等，大家分着吃!!
這就是金門的蚵仔煎了!!! 滿滿的一大盤，和臺式的不同在於少了筒篙菜，粉漿的比例也有所不同，整體感覺很紮實。把上面的蛋皮挑開，裡面滿滿的石蚵!!! 這樣70元很合理啊，幾乎滿滿的都是!!
石蚵的口感比較幹一些，臺灣的蚵仔比較水嫩一些，湯匙一挖滿滿的都是石蚵!! 當然味道也很鮮美哦！
這一碗也是石蚵滿滿的蚵仔麪線，我們是故意撈一些出來的，湯裡面都是石蚵，金門的面線本來就很好吃，搭配石蚵，簡單的湯頭，好美味啊！
芋香肉卷!!
這個芋香肉卷也是超好吃的，很簡單，但可能是這裡的芋頭品質不錯吧，整體加分不少。
金門十大石蚵美食店家，果然不是蓋的。雖然來的時候，肚子已經半飽了，但還是吃的很開心、很滿足啊！
金道地小吃店/金道地蚵仔煎地址： 金門縣金城鎮前水頭15號電話：08 232 7969營業時間:09:00~20:00
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