網路瘋傳食用紅棗水能治脂肪肝? 醫：保養不等於治療
最近網上流傳紅棗水能護肝，因此許多民衆開始瘋傳紅棗水，到底紅棗對健康有什麼保健功效呢?
衛生福利部南投醫院蔡秀雯營養師表示，紅棗含有糖類、維生素B羣、以及鈣鐵等礦物質，還有纖維質、蘋果酸等有機酸營養素。新鮮成熟的紅棗，維生素C含量非常豐富，甚至比奇異果還高，可以說是水果中富含維生素C之冠。不過營養師也提醒民衆，針對補氣養身應適量，一日的量爲8到15顆，並可搭配枸杞、桂圓沖泡熱水飲用。
▲紅棗水。（圖／衛生福利部南投醫院提供）
南投醫院顏素美主任則表示，沖泡用的紅棗多爲幹棗，在中藥學上紅棗有補氣養身、健脾益胃以及緩和藥性等功能，但針對於近日網路上流傳中藥材茵陳和紅棗泡水喝，能「治療」脂肪肝的說法，持保留態度。嚴謹來說食用紅棗比較偏向日常的保養，而非真正能達治療之強效，因爲中醫是透過「望、聞、問、切」的四診合參，即便患症相同，也應視個人體質而給予不同用藥的處方，非所有人均一體適用。
南投醫院洪弘昌院長表示，脂肪肝主要是由於飲食高糖、高脂肪或酒精等熱量攝取過多，造成體內脂代謝異常，導致血脂等在肝細胞沉積而成。建議應以健康的生活型態做調整，增加運動量，並調整飲食，還有避免過度飲酒，才能真正減少脂肪肝的機率。