臺南星級飯店迎食慾之秋 栗子下午茶好看好吃、柚香料理風味清爽

時序入秋，289吧甜點跟着節氣走，近期新推「秋戀慄香雙人英式下午茶」迎賓。（臺南大員皇冠假日酒店提供）

時序漸漸入秋，秋季也是栗子和柚子盛產的季節，美食之都府城迎接豐收的秋季，當地飯店紛紛以當令的栗子和柚子等優質食材入料，端出季節限定美饌迎客。臺南大員皇冠假日酒店以栗子領軍，打造「秋戀慄香雙人英式下午茶」；而臺南安平雅樂軒酒店則是柚子入菜，推出2款柚香料理，讓味蕾體驗秋季美味。

臺南大員皇冠假日酒店大廳289吧甜點跟着節氣走，即日起至11月30日推出「秋戀慄香雙人英式下午茶」以及季節限定甜點、麪包，業者選用當令新鮮栗子，手工製成各式小巧可愛、好拍好吃的甜點，濃郁的慄香爲各式甜點增添獨特的潤滑口感，每一口都讓人感受到秋天氛圍。

「秋戀慄香雙人英式下午茶」可吃到新鮮栗子手工製成的多款好拍好吃的甜點。 （臺南大員皇冠假日酒店提供）

臺南大員皇冠假日酒店大廳289吧是一處讓人悠閒放鬆的靜謐空間，大廳的採光天井隨着日夜幻化萬種風貌，其甜點與麪包口味也會跟着節氣走，新推出的「秋戀慄香雙人英式下午茶」，其中「栗子杏仁塔」栗子香緹柔滑細膩，帶有淡雅甘甜，與杏仁的香脆口感相輔相成，呈現出豐富的層次感。而「芝麻泡芙」薄脆的泡芙夾入香氣濃郁、柔滑的芝麻香緹，搭配糖漬栗子，增添了甜美細緻的口感。「榛果杏仁巧克力蛋糕」榛果的濃郁香氣與巧克力的甜美完美融合，杏仁的細膩風味讓蛋糕更加均衡，讓人吃了還想再吃。這款下午茶還可品嚐到「咖啡乳酪酒櫻桃蛋糕」、「莓果茶凍藍莓布蕾」、「松露雞蛋沙拉三明治」等多款鹹甜點，搭配2杯咖啡或茶，平日價格880元，假日價格980元，均需加1成服務費。

「栗子蒙布朗可頌麪包」酥脆的可頌麪包和質地細膩的栗子蒙布朗，口感層次豐。（臺南大員皇冠假日酒店提供）

此外，栗子單品也不容錯過，業者特別推薦「栗子蒙布朗可頌麪包」，金黃酥脆的可頌麪包，內餡瑱入甜而不膩、質地細膩的栗子蒙布朗，酥脆外層與柔滑內餡相互交融，爲味蕾帶來香脆與順滑的雙重享受。

「DEPOT by Aloft充能站全日餐廳」推出「酥炸軟殼蟹柚香燉飯」和「黃金剁椒鮮魚佐柚香珍珠面」2款秋季限定的柚子風味料理。（臺南安平雅樂軒酒店提供）

迎接食慾之秋，臺南安平雅樂軒酒店館內的「DEPOT by Aloft充能站全日餐廳」即日起至11月10日，推出秋季限定的柚子風味料理「魚蟹雙寶」，其中「酥炸軟殼蟹柚香燉飯」選用臺南16號白米，其口感Q彈更勝越光米，搭配蜜漬柚子皮、蘋果丁及鯷魚調製的醬汁，軟殼蟹外酥內嫩，口感豐富。「黃金剁椒鮮魚佐柚香珍珠面」則將細嫩的鱸魚肉與自然發酵的剁椒結合，佐以義大利薩丁尼亞珍珠面，滋味鮮辣交織。