塔香炸雞夠味軟嫩！逢甲人氣巷口炸物店 還有超特別醬沾魚嗲
文、圖／橘子狗愛吃糖
講到臺中炸雞，我其實蠻愛繼光香香雞的，雖然全臺灣10大炸雞它沒上榜，只是貴三三價位也就只能偶爾解饞，前陣子在逢甲發現這家【巷口炸雞】，假日總是看到門口不少人在買，跟風買來吃過後立馬就愛上它了。
風格雖然跟繼光有點像，可是口味更加多元，而且幾乎每樣東西都好吃耶！現在除了逢甲，在青海路、昌平路、豐原跟大里都有分店，越來越多家了。（各家分店訊息建議可以直接GOOGLE「巷口炸雞」就能看到分店地址囉）不想出門買的話，我最近看到外送APP也能訂到（最近UBEREATS優惠比較多）
在現在逢甲夜市店租飛漲的一級戰場，開店不簡單，要能站穩更不簡單，多的是開業兩三個月就莎喲娜啦的勇士們！這家【巷口炸雞】也算是炸雞新生力軍，不知道取名是不是因爲鄉民每次推薦美食都說「我家巷口最好吃」而有的發想。
它的位置其實相當顯眼，就在福星路麥當勞十字路口的轉角處，大大招牌很難不發現，在這邊等紅綠燈常常聞到陣陣香氣，也是直接點了就外帶走的型態，但是品項非常多。
大概是一般在鹹酥雞攤點得到的這邊也都有，可是炸雞部份卻有它們獨家調製口味。整家店是半開放式空間，客人沒辦法像一般路邊攤完全看得到或接近廚房炸鍋。
現場你也看不到像鹹酥雞攤那樣開放式擺滿整個攤車琳瑯滿目的食材，要直接跟店員點餐，完全不會碰到油膩餐籃或夾子，等着店員現炸完送到手上。
不過有製作精美MENU燈片跟圖片在上方讓客人能一目瞭然看清楚想點些什麼，我是建議平日來買比較好，不然假日過來加上這裡也是等紅綠燈路口會全部都擠在一起。
炸雞有分爲三種口味「原味／塔香／醬蒜」，身爲重口味我個人偏愛塔香和醬蒜，其他點心炸物都是35元，而且還優惠選三樣100元，就我自己來買過三四次的經驗。
不能說每一樣我都喜歡，但是大概有八成的炸物我都覺得口味不錯耶！價位不追求最便宜，可是品質完全不輸名店香香雞，品項還更多元。這天大概點了七種炸物，基本款的炸雞是一定不能錯過的，魷魚也是必備。
每種炸物的份量不會太少，下面就來慢慢介紹這天點了哪些東西。
【塔香炸雞│小份55元大份100元／醬蒜魷魚│小份60元大份120元】
大份我覺得份量有點太多，我點炸物或鹹酥雞比較愛一次吃到多樣食材，巷口炸雞的三種口味炸雞我吃過後覺得最愛塔香，可能我本身就偏愛九層塔。
雞肉塊都不會太小塊，而且骨頭的比例很少，肉質軟香，九層塔香氣適中不過，加上椒鹽調味真的好吃；而一般鹹酥雞攤我其實不太點魷魚，很怕炸太硬。
想不到巷口的魷魚軟但有Q感，夠味的醬甜加上面衣酥脆完全要下酒配着吃更對味。
花枝Q丸不只是花枝漿而已，裡面還吃得到花枝塊（一塊）我也喜歡。
蔥仔餅外型像是蝸牛殼的螺紋有點可愛，咬開裡面蔥餡還算多，口味比較是偏鹹些的，外層面衣炸得微酥，其實還算不錯吃但不至於驚豔。
【醬沾魚嗲60元（附沾醬三選一）／椒鹽野菜55元】
60元魚嗲還算蠻多塊的，其實當然像是炸魚塊，不過肉質並不是像多利魚那種，而是相當紮實的魚肉口感有嫩度也不幹，原味我就蠻喜歡的，但吃法是還要沾醬。
有「蒜蓉醬／巴塔醬／泰式醬」三種擇一，我自己很喜歡泰式醬的酸甜跟巴塔醬。
椒鹽野菜有炸四季豆、炸紅青椒、玉米筍四種，喜歡吃點蔬食的可以考慮。
【涮嘴甜不辣│小份40元大份80元】
有人說鹹酥雞攤好不好吃，點份甜不辣就知道，巷口的甜不辣是我愛的那種，一開始炸好酥酥的，然後擺在袋子裡會慢慢變軟，不會一直都是很硬那種。而且真的就如品名一樣很涮嘴，推薦加點辣會更好吃（我自己愛吃辣）
我想在臺中市區裡應該很少人家附近的街頭巷尾會找不到鹹酥雞攤的，要能在這麼競爭的炸物市場中脫穎而出相當不簡單，GOOGLE網路評價數，最多的昌平店跟逢甲店都有4.1以上的高分，可見相當受到歡迎跟好評，我自己也是吃過後就相當喜歡，有到逢甲夜市的話還蠻推薦可以來試試的。
巷口炸雞
地址：臺中市西屯區福星路440號電話：0901012018營業時間：15：30～00：15
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