Selina下廚挑戰苦瓜鹹蛋 親吐慘況:想到就頭皮發麻

Selina分享曾挑戰難度極高的「苦瓜鹹蛋」。(衛視中文臺提供)

Selina(中)擔任《鴻門家宴 婆媳廚房》首集客座嘉賓評審。(衛視中文臺提供)

Selina與《鴻門家宴婆媳廚房》第2季主持人Ella、李玉璽以及評審長鍾欣凌、索艾克開心合照。(衛視中文臺提供)

Ella(陳嘉樺)與李玉璽搭檔主持衛視中文臺《鴻門家宴婆媳廚房》將於明天(7月1日)晚10點播出第2季,Selina擔任首集客座嘉賓評審,賽前分享最懷念的家滋味料理,就是小時候讓她又愛又怕的番茄炒飯;印象最深刻的下廚經驗就是挑戰「苦瓜鹹蛋」,料理成果微焦又苦又鹹,讓她從此想到「金沙」就頭皮發麻。

賽前問起首次擔任美食競賽評審會不會覺得很有挑戰性?她輕鬆笑答,平常就是吃貨,也很喜歡分享、形容吃美食的感受,要表達不是太大問題,只是沒有信心是不是能讓她講出甜美的話語,雖然不想當太尖酸刻薄的評審,但還是會很誠實地表達。

像是節目中面對參賽者料理的雞胸肉,如果真的不如預期,Selina也會直接表達「真的沒有嫩」。一旁的評審長鍾欣凌和索艾克也沒在客氣,都會給出相當直接評論像是「有點可惜,雞腿排我知道你們有醃,但跟沒醃一樣」、「盤子上的東西都要可以吃,你的裝飾要有理由」等等,一針見血的評論更添競賽緊張感。

問起Selina有沒有記憶中最懷念的家滋味料理,Selina說最愛媽媽煮的菜,現在最懷念的就是小時候媽媽常做的番茄炒飯,那時候常常帶便當會帶到害怕,不過當同學都是帶隔夜菜便當去蒸,身爲職業婦女的媽媽則是早起現煮,這份愛的心意,現在卻讓她格外想念,那就是媽媽的味道,永遠忘不了。

談到料理時,Selina表示還滿常下廚的,最常煮的就是湯品,例如蔬菜湯、排骨湯、雞湯等。問起印象最深刻的下廚經驗,她笑說曾挑戰難度極高的「苦瓜鹹蛋」,雖然不是特別愛鹹蛋,又是煮給別人吃,所以一次下了4、5顆鹹蛋的量,加上對鹹蛋的鹹度不太會掌握,鍋子還有點燒焦,最後完成一道又鹹又焦的苦瓜鹹蛋,她從那次以後很少再做鹹蛋料理,想到「金沙」沙沙的口感,就會頭皮發麻。

《鴻門家宴 婆媳廚房》7月1日起,每週五晚10點在衛視中文臺全球首播。